海参做菜有几种做法
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发布时间:2022-04-23 00:21
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热心网友
时间:2022-07-11 19:48
烧锅上火,放入植物油,下葱白煸炒,待炒出香味放入黑木耳,加适量酱油,清汤、海参、料酒、盐烧至入味,加味精淀粉勾芡,汁浓后淋入花椒油,上碟即可。第二种做法:海参豆腐煲,主料:豆腐400克,泡发的海参400克,猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。
热心网友
时间:2022-07-11 21:06
海参蒸蛋
用料
鸡蛋;海参;香葱;酱油;香油;水
做法
准备好食材,海参提前泡发
将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀
用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡
盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟
然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟
出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可
葱烧海参淋豆腐
材料:干海参1个、豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。
做法:
1、将干海参泡发后切成粒,香菜、姜、大葱洗干净沥干水分,香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。
2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用,炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。
3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄,炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤,葱油倒进锅里加到八成热,倒入海参炸两分钟。
4、加入适量盐和蚝油,倒入葱白煮两分钟,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。
5、豆腐切成段,放进碟里加水煮八分钟,豆腐中间挖出一小块,将海参粒放进去淋上酱汁即可。
海参的烹饪方法
一、海参粥 材料:糯米100克、 小米5o克 、海参(水浸)30克、 桂圆5粒。做法:1、桂圆肉洗净,冰糖打碎。2、糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3、锅中加入约1000毫升冷水,将糯米和小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;改用小火慢慢熬煮。4、待糯米软烂,下入冰糖调好味,加入海参再...
即食海参的家常做法有哪些?怎么吃口感最好
三、白玉菇烩海参 即食海参虽说从冰箱取出后就可以直接食用,但是与白玉菇一起烩了,味道会很鲜美,相当的棒哦。我是家里有白玉菇,其实换成其他的鲜菇都可以的。1、准备好原料,即食海参提前解冻;2、把白玉菇洗干净,海参切长条,葱切葱花,姜切末; 3、锅中放植物油,热后放葱、姜爆香; 4、...
海参做菜的方法?
之百灵菇扒海参 材料:活海参l0只,百灵菇、西兰花、劲霸鸡汁、高汤、老抽王、味精、白糖、盐各适量 做法:1、将百灵菇洗净,煲制成熟,雕刻成海螺形状备用。2、将活海参用高压锅压好沥尽汤汁,摆放任盘中,把煲制好的百灵菇、西兰花依次排放好。3、用鸡汁、味精、盐、老抽王、高汤等勾成芡,淋...
海参怎么吃
三,山东名菜(鲁菜):葱烧海参; 主料:水发海参,山东大葱,配料:油,盐,酱油,白糖,料酒,鸡精,水淀粉,胡椒粉等 制作方法:水发海参洗净用开水传烫后待用,将山东大葱取葱白切段,炒锅如油, 烧至3成热将葱段放入煎炸至金黄色将葱和油捞出待用,炒锅留少量底油加白糖炒成糖色、 (传统做法是不放糖的),放入海参烧制,...
海参有几种吃法?
海参的几种正确吃法如下:1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净,并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后,调香味放姜丝,盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右,加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理,为了美观,也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将...
海参的吃法
2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。3.蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。4.凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、...
海参的吃法?
海参是一种具有很高营养价值的食材,可以使用多种不同的方式进行烹饪,以下是几种常见的海参吃法:1. 清炖海参:将海参用冷水浸泡数小时后,放入清汤中,加入适量盐和姜片,以小火炖煮一小时以上,口感柔软、味道鲜美。2. 油焖海参:先将海参煮熟备用,用葱姜蒜爆香,加入调料(酱油、糖、料酒、盐...
海参怎么煮好吃又营养
NO:1 拌着吃 制作方法:将泡发好的海参,放入沸水中煮10分钟,捞出海参,用刀将海参切片,将切好的海参放入酱料中搅拌均匀,使每片海参片片沾上酱料,即可食用。拌着吃,味鲜而操作简单。操作困难指数:★ NO:2 蒸着吃食材准备:海参两只、鸡蛋两个、胡萝卜少许、芹菜少许、食盐适量、香油适量...
海参的食用方法
1、粳米淘洗干净,用水浸泡半小时后捞出。2、鸡蛋加入淀粉和食盐,打匀成蛋液。3、锅内将油烧热,倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮。4、蛋皮冷却后切成丝备用。5、即食海参洗净后切成丝备用。6、口蘑洗干净切成丝.7、锅里倒入沸水,放入之前浸泡好的粳米。8、电饭锅插电,米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里...
海参怎么做既好吃又营养?
1、锅中放水,水开后放入洗好的小米, 大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。2、放入海参,放入盐和姜丝,再煮5分钟, 最后放胡椒粉和葱花调味。2:蜂蜜海参:做法:做法:每天早上将海参蒸熟,搭配适量蜂蜜蘸着吃。海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了,这种吃法能够最大程度的保留海参的营养价值...