为什么我泡的泡椒凤爪会在水面上起一层白色的东西,请各位指教?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:16

共3个回答

热心网友时间：2023-09-06 05:03

泡椒凤爪在水面上起一层白色物质的原因可能是以下几种：
1. 凤爪表面的胶质和油分。在制作泡椒凤爪的过程中，如果没有用水冲掉表面的胶质和油分，这些物质就会在泡椒凤爪的汤汁中形成一层白色物质。
2. 泡椒凤爪中的泡椒。泡椒本身含有大量的腌制调料，如果泡椒凤爪使用的是泡椒腌制，那么泡椒中的腌制颜色不会很深，这也会使得泡椒凤爪呈现白色。
3. 微生物。在泡制过程中，如果选择的食材不新鲜或是卫生条件不佳，就有可能滋生微生物，这些微生物会在泡制过程中形成一层白色悬浮物。
针对以上问题，以下是一些可能的解决步骤：
1. 选择新鲜的凤爪并确保卫生条件。在制作泡椒凤爪时，要选择新鲜的凤爪，同时要确保制作过程中的卫生条件，以防止微生物的滋生。
2. 去除凤爪表面的胶质和油分。在制作泡椒凤爪之前，要将凤爪表面的胶质和油分冲掉，以防止这些物质在汤汁中形成白色物质。
3. 选择优质的泡椒。如果泡椒凤爪使用的是泡椒腌制，那么要选择优质的泡椒，以防止泡椒中的腌制颜色过浅导致泡椒凤爪呈现白色。
4. 冷藏。如果泡椒凤爪中出现了白色悬浮物，可以将泡椒凤爪直接放进冰箱里冷藏，这有助于减缓微生物的生长速度，同时可以让白色物质沉淀在底部，方便去除。
总的来说，要想制作出美味的且安全的泡椒凤爪，需要注意食材的新鲜和卫生，以及制作过程中的的一些细节问题。如果出现了白色物质，可以先尝试以上步骤解决，如果仍无法解决，建议咨询专业人士或机构的意见。

热心网友时间：2023-09-06 05:03

那是正常的，是一种微生物，在泡的时候会出现，就像泡酸菜出现的那种一样。贤集网认为这是能够正常食用的。想要解决的话可以直接把白色的悬浮物捞出来。或者直接放进冰箱里冷藏

热心网友时间：2023-09-06 05:04

是不是坏了，如果是的话过几天白色的更多。放冰箱里