9个蛋挞皮要多少蛋挞液

发布网友发布时间：2022-04-23 00:14

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热心网友时间：2023-05-29 06:16

蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。蛋挞在台湾称为蛋塔，挞英文tart之音译，意指馅料外露的馅饼，蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮，内则为香甜的*凝固蛋浆。一个蛋挞皮，大概需要480g蛋挞液。那么这样算下来，九个蛋挞皮就需要9×480也就是4320g蛋挞液。但这只是普通市面规格上的蛋挞皮所需要的蛋挞液量。具体的还要根据你所选取的蛋挞皮的大小来定。

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