红烧鱼,糖醋鱼及红烧肉怎样做?

我来教你最简单的做法。红烧鱼，先把锅烧热，再下油，把油烧到8成热，把鱼下锅，两面煎到金黄，把火关小，下盐，味精，酱油，葱，辣椒粉，最后放料酒，就好了，简单吧。糖醋鱼不拿手。红烧肉：我的简单做法，把肉切方块，放入锅中小火慢炸，火大要报油的记住，等 到肉金黄色了，把锅中的油...

做法：1、鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀。2、手拎着鱼尾，用勺子把油淋在鱼身上，使切过花刀处的鱼肉往外翻，整条放入油锅炸制，炸熟后捞出控油。3、锅中放少许油，下葱生姜，接着放入番茄酱、清水、少许盐、醋、和白糖，烧开用生粉勾芡。4、鱼装盘，浇汁即可。红烧鱼：食材用料：非洲鲫、青辣...

糖醋鱼做法：1、将鱼清理干净，并在鱼身上切花刀，以方便入味；2、 加入适量盐和料酒腌制半小时，生姜、大蒜瓣、大葱切成末，淀粉调成糊状，将鱼挂浆；3、锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘；4、锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，然后加入适...

1、先将油锅备好，准备随时可以开油锅炸鱼。2、鲜活鲤鱼一条。快速去鳞，两侧开斜刀花。立即用水冲洗一下，在其鳃下部位拍干面粉，并抖动去多余的面粉。3、干净新毛巾在凉水中打湿，裹住鱼头。一手抓住鱼头，一手捏住鱼尾，下油锅炸。待鱼身挺住时，松开鱼尾，鱼鳃以下全部炸至外酥。4、炸鱼的...

红烧鱼 一）原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1.将鱼洗净、切块；2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁...

家常红烧鱼的做法 一、材料：a:鲜鱼、自己种的大蒜、干辣椒、老姜。b:老抽、白糖。二、步骤：1、鱼让卖鱼滴大叔杀好，开肠破肚什么的都弄好~~2、拿回来稍微再弄一下，去掉没弄干净的鱼鳞，洗干净即可。3、准备：老姜切片、干辣椒切段、大蒜切段。4、鱼切块。5、锅中放适量油，将鱼块下锅翻...

做法： 1、鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。 2、炒锅放花生油。中火烧至七成热（约175℃）时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。用锅铲...

1）草鱼洗净处理好，横切成小段，用酒和腌料腌2小时以上 2）油烧到8成热，将鱼段下入炸至酥黄 3）将卤汁烧开，小火熬成浓汁，取出八角桂皮，加入1大匙番茄酱煮开 4）将2的鱼段放入卤汁内，再加一点百利甜酒，小火收汁 糖醋鱼】糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：...

将切好的大蒜叶/葱叶/香菜洒在鱼上面。这样一道色香味俱全的红烧鱼就烧好了，糖醋鱼 鱼1条 姜丝少许 葱段适量 调味料：盐、胡椒粉、醋、白糖、生抽、香油各少许 生粉水25克 做法：1.鱼清洗干净后，沥干水份，切成块；2.将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟；3.所有调味料放入一小碗，搅匀，备用；4...

糖醋鱼的做法：1、草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3、锅内留...