用烤箱做栗子方法不当为什么易'爆炸'

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:26

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热心网友 时间：2022-04-27 20:19

【小心！用烤箱做糖炒栗子易爆炸 这个防炸小妙招一定要记下↓】小心！自己在家用电烤箱自制糖炒栗子，方法不当会爆炸。因为栗子外壳相当于是个封闭空间，内部的压强就会变得很大，最后压强大到一定程度就会把栗子的外壳撑破，引发爆炸。为了防止爆炸，专家告诉你一个小妙招：给栗子切个口，这样既不会爆炸，又可以使烤栗子有张咧嘴的笑脸。

　　自己动手DIY美食，是很多吃货们热衷的项目，自制酸奶、蛋挞、月饼...而在正值吃栗子的冬季，自制糖炒栗子便是网上的热搜项目。可是却有网友说，做栗子方法不当会爆炸。

　　用烤箱烤栗子真的会发生爆炸吗？央视财经记者决定亲自试验一番。

　　首先，记者准备了一个烤箱和生的栗子。把生栗子放入预热过的烤箱，温度调制常用的200度，加热20分钟。

　　5分钟过去了，这些栗子看起来没有任何异样。10分钟后，果然有一颗栗子爆炸了，紧接着就是陆续的爆炸声。

　　看来烤箱的确是会使栗子爆炸。那么网友提到的另外两种工具微波炉和电饼铛会不会是安全的呢？

热心网友 时间：2022-04-27 21:37

烤箱烤板栗会爆炸吗
直接烤板栗会爆炸。
烤箱有一定的使用方式和方法，对于不同的食物有不同的处理方式，对于板栗这种食物，直接使用微波炉进行烤制，会出现炸裂的现象，板栗肉会布满微波炉内壁。
烤板栗如何防止爆炸
不管用烤箱还是微波炉进行加热的时候，一定要把毛栗子的外壳，特别是里面那层毛茸茸的栗子皮，一定要把它划破，有一个宣泄的口子，就不会在一个很小的空间内，急剧膨胀进而发生爆炸。
烤板栗的家常做法
1、把板栗洗净，用剪刀在板栗头部剪一刀，尽量口子划长一点，剪的不要太深，多剪几个你就明白了啦，没锋利的剪刀，那就用美工刀来划。还有，如果板栗只剪头部一点点，烤的过程板栗会因为内部热气的膨胀，爆的满烤箱都是哦，别不信，如果你的烤箱是不粘内胆的，那你可以试试。
2、把剪好的板栗均匀铺在烤盘上，最好不要堆两层
3、烤箱180度上下火，不需要预约，放中下层烤约20分钟
4、等到板栗都自然绽开，你可以剥一个尝尝看，是不是熟了，没熟就多加几分钟。

热心网友 时间：2022-04-27 23:11

板栗确实好吃，我每次在街上看到都要买一袋，一颗接一颗，根本停不下来，但是烤板栗个人觉得用空气炸锅比烤箱味道可能会更好点，或者用空气烤箱的空气炸功能也可以，我之前用家里的海氏K5空气烤箱来烤，真香，就是用的空炸功能，再加上转笼和转叉模式，受热均匀，空炸出来的板栗很好吃，而且也好剥。做法也简单，板栗洗净、用厨房纸擦干栗子水分，然后使用开栗器或者刀十字划开栗子（一定要小心），其次倒少许食用油，用刷子均匀搅拌，使栗子表面都有一层薄薄的油，最后铺好锡纸，倒入板栗，选择空炸功能设置180度烤5分钟。中间调制糖水，用蜂蜜、白糖、清水，比例是1:1:1，搅拌均匀后，三分之二倒入炸锅内与栗子搅拌，剩余的三分之一糖水，用刷子刷到栗子开口处，180度再次烤10分钟，完成。可以试试

热心网友 时间：2022-04-28 01:03

栗子内部受热膨胀，把壳崩开了
不单是栗子，鸡蛋啊，带包装的食物，易拉罐汽水
原理就是这么个原理，所以你要用刀割开

热心网友 时间：2022-04-28 03:11

烤或者煮栗子前，用刀子在栗子上面（就是半圆面上）剁一刀，深度破了壳见肉即可防止这种事情发生。栗子皮密实不透气，当栗子受热后内部会产生大量气体，而且栗子外壳的延展性不够好，里面膨胀的气体就将栗子外壳挤爆了，就是你所说的栗子爆炸了