香煎鲐鲅鱼的做法,香煎鲐鲅鱼怎么做好吃,香煎
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发布时间：2022-04-23 00:25
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时间：2023-10-09 06:58
主料
鲅鱼1条
调料
食盐
1小勺
料酒
1小勺
生粉
1把
植物油
50毫升
香煎鲅鱼的做法
1.鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)
2.然后沾上生粉，要裹匀；热锅热油，将鱼块放入，转小火慢煎，至一面定型微黄后，翻面煎熟就好(中间不要翻动的太勤了，喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者这样直接沾鱼露，然后来碗米饭）
烹饪技巧
1、鱼块裹上生粉；
2、热锅、热油；
3、小火慢煎。
