纯糖米花糖的制作方法?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:28

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热心网友时间：2022-07-10 19:49

自制米花糖的主料：

　　爆米花(适量)　　

自制米花糖的调料：

　　核桃碎(适量)　　

做自制米花糖所需厨具：

      平底锅、炒锅

自制米花糖的做法图解步骤

      1.无糖的爆米花。

      2.白糖和蜂蜜。

      3.准备的核桃碎。

      4.锅里少许水，加入白糖和蜂蜜。

      5.用小火熬。

      6.不要搅动小幅度的晃晃锅。

      7.把多余的水分熬出，熬制粘稠细腻即可。

      8.把爆米花和核桃碎倒入糖浆里。

      9.快速翻炒均匀。

      10.把裹好糖浆的米花倒入抹油的浅口盘里用手压平。（我用擀面杖在上面轻轻擀了擀）

      11.摊凉后倒出，用刀切块。（一定要凉透）

      12.装盘享用。

      　　小窍门：

      熬糖时一定要注意火候，以免熬糊。
      装米花糖的容器一定要抹少许的油，方便脱模。

热心网友时间：2022-07-10 21:07

付费内容限时免费查看回答在锅里倒入油，开火，烧热。轻轻晃动炒锅，使油沾满整个锅底，倒入红糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，用铲子搅拌，以免熬糊。等锅中的气泡慢慢的变成密集的小气泡，糖稀颜色变成焦糖色的时候就可以关火了。倒入米花，拌匀，是的米花都裹上糖稀。把拌匀的米花倒入模具中用铲子压实，放一边凉透。凉透后，脱模，用刀切切成小块，香甜可口的米花糖就制作完成啦。