苦瓜炒牛肉要怎么炒才鲜嫩好吃啊?材料和过程,谢谢啊

发布网友发布时间：2022-04-23 00:19

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热心网友时间：2023-09-14 08:45

1、牛肉切薄片，用酱油，料酒，一点生粉抓匀腌制15分钟；

2、苦瓜去瓤，切片，放入沸水中焯一下，捞出后迅速放入冷水中过凉；

3、锅过烧热后，倒入花生油。立即放牛肉翻炒至断生。倒入苦瓜，红椒。翻炒至熟，加盐，鸡精，香油调味就OK了。

7.将腌好的牛肉倒入。8.倒入少许生抽大火翻炒均匀，盛起。9.倒入豆豉与大蒜，也只需炒出香味盛起。10.锅里需再放少许橄榄油，倒入切好的苦瓜。11.翻炒均匀后注入适量开水，盖上锅盖焖数分钟至苦瓜软。12.将豆豉与大...

1、牛肉切薄片，用酱油，料酒，一点生粉抓匀腌制15分钟；2、苦瓜去瓤，切片，放入沸水中焯一下，捞出后迅速放入冷水中过凉；3、锅过烧热后，倒入花生油。立即放牛肉翻炒至断生。倒入苦瓜，红椒。翻炒至熟，加盐，鸡精，...

1、食材：苦瓜半条、牛肉适量、油适量、淀粉少许、盐少许、姜一小块、蒜米几颗。2、苦瓜半条，洗干净，切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味，可以加盐用手抓均匀，放置10分钟，然后泡水洗干净即可以去除苦味。3、取出牛肉，切片...

苦瓜炒牛肉主料苦瓜150g牛里脊200g辅料油适量盐适量蚝油10g鸡精5g料酒5g白糖5g淀粉适量胡椒粉少许1准备好无注水牛肉，不用清洗，用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前，用水清洗...

苦瓜炒牛肉的做法1.材料如图，牛肉，苦瓜2.牛肉横着纹切片，加盐，料酒，一个鹌鹑蛋，淀粉，生抽，抓匀3.牛肉抓匀后加少许油防风干4.苦瓜切片，辣椒去籽切滚刀5.锅烧开水，加少许油，下苦瓜和辣椒一起焯烫至表...

如题，我想知道:牛肉炒苦瓜的做法步骤图,牛肉炒苦瓜怎么做

1.先准备好所需材料ˊ苦瓜切片ˊ蒜头切末ˊ辣椒切小段备用2.热锅加入油2大匙ˊ先将牛肉丝下锅拌炒至8分熟3.然后盛盘备用4.用原锅馀油爆香蒜末5.接着加入苦瓜和辣椒略为拌炒ˊ并加入酌量的水拌炒至喜好程度...

苦瓜酸炒牛肉的做法1.牛肉切丝or片，用葱姜蒜碎胡椒粉蚝油拌好，腌制15分钟左右。2.苦瓜去瓤切片。3.起油锅。油八成热即可，腌好的牛肉和佐料一起倒入。4.牛肉炒八九成熟。5.苦瓜倒进去，略翻炒。6.倒果醋，多倒...

1.先准备好所需材料ˇ牛肉丝先用牛肉腌料处理ˇ苦瓜切片，大蒜切碎，辣椒切小块备用。2.向热锅中加入2汤匙油。先在锅里翻炒牛肉丝至8分熟。3.然后拿着盘子备用。4.用原锅剩余的油炒蒜粉。5.然后加入苦瓜和辣椒，...

1、苦瓜不用切太薄，否则一炒会很缩水，而且口感没那么好。2、腌制牛肉的时候，要充分腌制入味。3、整个炒制过程要猛火炒制，保持锅温，一气呵成。这道菜牛肉的处理很关键，牛肉要腌制，而且可以加水腌制，能炒出嫩滑...