天域祁连为什么选择以藜麦发展产品?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:19

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热心网友时间：2023-10-09 05:30

因为藜麦是一种古老的谷物，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。原产地在秘鲁和玻利维亚的安第斯山脉以及全球的高海拔地区，只在海拔3500米以上高寒、日照强烈、昼夜温差大、干旱、水源纯净的地区生长。藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，这是很多谷物不具备的。藜麦易熟口感好，可以和任何食材搭配。藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，好的藜麦的蛋白质含量高，品质与奶粉及肉类相当。
藜麦不仅仅富含人类需求的各类营养物质，更难得的是，藜麦作为植物却具有接近人体氨基酸组成的优良蛋白质，可以减少养殖业对饲料、圈舍、人力的投入，饲养场地对耕地的占用，动物排泄物对环境的污染，畜禽对人类健康的影响，是解决人类社会高速发展过程中粮食供给不足与耕地有限、人类营养需求与环境污染（破坏）、农业可持续发展与节能减排等冲突的金钥匙，对食品问题、食品营养，乃至三农问题都有不可替代作用，是具有很大潜力的农作物之一。