藜麦泡发后是什么样?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:19

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 05:30

藜麦的胚芽表面只隔着一层薄薄的表皮，当藜麦脱皮后胚芽是直接暴露在外面的，当用水泡或者煮里藜麦的时候，藜麦吸水膨胀，因此胚芽就被膨胀力拉升露出表面，看起来就像是发芽了，林州太行藜麦为您回答

热心网友时间：2023-10-09 05:31

藜麦籽未脱壳时表皮有一层水溶性皂角苷，皂角苷味道味苦，一般市场上销售的藜麦都是经过脱壳处理过的，此时的藜麦没有皂角苷或含量较少，所以食用之前最好用水浸泡15-20分钟，浸泡时间过长的话容易造成藜麦胚芽膨胀，出现白色象牙形“小虫子”，其实那是藜麦的胚芽，藜麦君为您回答

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com