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“市面上卖的面包粉就是高筋面粉”这个说法是否正确,为什么?
发布网友
发布时间:2022-04-23 00:18
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热心网友
时间:2023-07-04 01:01
你好,面包粉就是高筋面粉这种说法是没错的,高筋面粉英文音译是Bread Flour,就是面包粉,如果不确定的话可以看一下面粉的蛋白质含量,高于11.5%就是高筋粉
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