五谷杂粮都是什么
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发布时间:2022-04-23 00:24
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时间:2023-01-22 05:01
粟、豆 、麻、麦、稻
五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面,只有“百谷”,没有说“五谷”的。从百谷到五谷,是不是粮食作物的种类减少了呢?不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名,这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思,也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现,标志着人们已经有了比较清楚的分类概念,同时反映当时的主要粮食作物有五种。
五谷这一名词在当初创造的时候,究竟指的是什么,没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释,是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。谷指的是粮食,前一种说法没有把麻包括在五谷里面,比较合理。但是从另一方面来说,当时的经济文化中心在北方,稻是南方作物,北方栽培的有限,所以五谷中有麻而没有稻,也有可能。《史记·天官书》“凡候岁美恶”(预测年岁丰歉)下面所说的作物,就是麦、稷、黍、菽、麻五种,属于后一种说法。大概因为这些原因,所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释。
把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)里有四篇专门谈论农业的文章,其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。这六种作物和上面所说的六种完全相同。《吕氏春秋·十二纪》中说到的作物,也是这六种。
很明显,稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷,就是指这些作物,或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,现在所谓五谷,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物罢了。
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时间:2023-01-22 06:19
泛指各种粮食作物,如大米,小米,小麦,玉米,高粱,荞麦等
热心网友
时间:2023-01-22 07:54
米,茶,豆,
五谷杂粮指的都是什么
1、五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。2、五谷:粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。
茶可以分成哪几类
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我...
杂粮有哪些?怎样分类才合情合理?
我们都听说过“五谷杂粮”这个说法,所以说,杂粮其实就是除开五谷以外的所有粮食作物的统称。它的主要特点是有一定的区域性,种植面积小,产量较低,营养丰富。古代的五谷分类主要的有两种:第一种的说法是稻、黍、稷、麦、菽;另一种指的是麻、黍、稷、麦、菽。但是在现在看来,五谷已...
五谷杂粮都包括什么,包括大米吗?
五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。古代所指的五种谷物。“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最...
俗语“五谷杂粮”中的“五谷”都指什么,请用俗语回答
《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种,豆类有14种,总共47种之多。现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、...
人们常说的五谷杂粮、五谷都有什么?
五谷即为黍 、稷(粟)、稻、麦、菽 俗名分别为 玉米(黄米)、谷子(北方俗称小米)、水稻(俗称大米)、小麦(制作面粉主要用料)、大豆
五谷杂粮都有哪些啊
1、五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷是粮食作物的统称。2、五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”,而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”,在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻...
民间的五谷是指那五种粮食?
五谷即稻、黍、稷、麦、豆。1、稻 读音:dào 简介:水稻是人类最重要的粮食作物之一。它有着悠久的栽培和食用历史。世界上一半的人口吃大米,主要分布在亚洲、南欧以及热带美洲和非洲的部分地区。水稻总产量居世界第三位,低于玉米和小麦,但能维持大量人口的生活。2、黍 读音:shǔ 简介:黍是我国的...
五谷杂粮都有哪几种粮食
五谷就是麦、稷、黍、菽、麻五种。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物,主要有:高粱、谷子、荞麦即甜菜、苦荞、燕麦即莜麦、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆即芸豆、绿豆、小豆即红小豆、赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆即兵豆、黑豆等。
五谷杂粮指的都是什么?
解答:现代五谷杂粮的概念:1)现在通常所说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米。2)习惯上,人们把城市居民日常吃的米和面粉称做细粮,将米和面粉之外的玉米、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。
五谷杂粮都有那些可以加一起吃吗
1、五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。五谷杂粮可以加在一起吃,比如八宝饭等。2、八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。如果朋友们喜欢甜一点的口味,也可以再加入一些冰糖。八宝饭有更...