制黄精怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:23
共5个回答
好二三四
时间：2022-05-17 17:10
黄精是百合目百合科植物，为多年生草本，生于山林和沟谷旁阴湿肥沃的土壤中。随着科技发达，也出现了人工栽培黄精。家庭自制黄精，有简易制作和古代传下来的古法制作。
简易自制黄精的方法，是用蒸来实现的。首先需要将买来的原生黄精洗干净，放入蒸笼中，反复蒸，直到它的内外呈现黑色，切成片以后弄干燥。黄精一般都会有麻味，蒸过以后可将其去除，避免食用的时候刺激到喉咙。经过这样处理后的黄精，可用于解决人体肺虚燥咳、脾胃虚弱等症状。
制作的时候也可以加入适量的酒，以有强身健体作用的黄酒为宜。为了让其中的酒充分的与黄精相融，应该采用密闭隔水炖的方法。这样蒸出来的黄精不但没有麻味，食用起来还会有淡淡的酒味，口感更加好。并且，二者相辅相成，能互相将二者的药性充分发挥出来。
古代传下来的古法制作黄精跟简易制法有一定的相似度。但是古法更加繁琐，通常需要经过九蒸九晒，最大化的将黄精的药效激发出来。这种方法需要在清洗之前，将黄精晒上十天半个月，再放入水中小煮半小时后切成片，然后加入自己喜欢的酒，搅拌均匀后放到太阳底下晒。如此重复九次，就能够看到黄精表面开始出现光泽，这是黄精经过多次晒蒸以后，排除了其中的杂质，将绝大部分药效激发出来的体现。
第二种方法制作过程比较繁琐，时间跨度比第一种要久的多，可以根据自己的实际情况选择对应的制作方法。
热心网友
时间：2022-05-17 14:18
黄精是自古服食之重要补药，黄精的炮制在一千多年前就有“蒸、晒”的记载，方法简单易上手。
1、首先， 选需要的黄精适量，进行清洗至干净，放在碗里备用。
2、其次，将洗好的黄精放入足够大的碗中，可根据个人需求加入足量黄酒，酒淹过黄精最为适宜。
3、再者，对加黄酒的黄精进行拌匀，使得酒味充分融入黄精之中，拌好后装入罐内或其他适宜的容器内密闭。
4、然后，将泡好的黄精进行炖制，中途翻动一次，至酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度。
5、最后，从容器中取出黄精进行切片，晒干，储存在干燥的容器内。
黄精的功能和主要治疗病痛：
中医一般将其用于气阴两虚证候的治疗．如肺虚燥咳，证见于咳无痰、少痰、鼻燥咽干等。也用于肾虚精亏，证见腰酸腿软、头晕眼花、耳鸣、道精等。还用于脾胃虚弱，证见四肢困乏、倦怠无力、食欲不振等证的治疗。
以上内容参考 百度百科 制黄精
热心网友
时间：2022-05-17 15:36
热心网友
时间：2022-05-17 17:10
一、黄精鸡蛋汤
材料：二十克黄精、三个土鸡蛋
做法：
需要提前将这个药材清洗干净，切细备用。然后将鸡蛋和切细过后的药材一起放入锅里面煮熟，去壳再煮10分钟左右就可以吃汤吃鸡蛋。
二、黄精炖肉
材料：30克到60克黄精，150克到250克的猪瘦肉
做法：
首先需要将黄精先洗干净，切片备用，可以放进一个干净的碗里面，放入适量的食用盐和老姜以及料酒调味，然后将所有的食材放进锅里面煮一会儿，完成。
三、黄精冰糖汤
材料：30克黄精，50克冰糖。
做法：
首先需要用冷水将这个药材泡发，爆发之后加入适量的冰糖，然后放入锅里面，用小火煎煮一个小时即可。
热心网友
时间：2022-05-17 19:02
