胡萝卜的饺子馅怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:23
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-15 19:55
第一、 去超市买几根胡萝卜，带回家中将其洗干净，放在一边备用，如图所示。
第二、 将胡萝卜切成小片，然后将其剁碎，如图所示。
第三、 将葱姜都洗干净，也将其剁成碎末，如图所示。
第四、 将买来的肉馅调好，给其上劲，如图所示。
第五、 将葱姜末，还有胡萝卜末一起加入到肉馅里面，顺着一个方向将其搅拌均匀即可，如图所示。
懂视网
时间：2022-09-17 21:54
1、主料：胡萝卜100克、猪肉220克。
2、辅料：香菇60克、鸡蛋1个。
3、调料：食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克。
4、制作方法：
（1）将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末。
（2）取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精。
（3）用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了。
懂视网
时间：2022-09-27 14:54
1、首先把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可。
2、接下来把姜切碎，放在胡萝卜馅里面，然后打一颗鸡蛋进去，接着用搅拌器搅拌均匀即可。
3、把鸡蛋液，姜碎末以及胡萝卜碎末都搅拌均匀，多搅拌几次，再加入一点点香油，食用油，盐以及五香粉继续搅拌均匀。
4、再接下来就是饺子皮了，先把面和好，揉成团，面的软硬要适中才可以做饺子皮多揉几下，使面容易捏。
5、接着上面的步骤，已经把面和好之后，把面揪成一个个的小团团，然后揉成圆球的形状，再在手掌中心压扁。
6、最后，把已经调制好的饺子馅放在一个个的饺子皮里，然后放在清水里煮熟就可以吃了。
好二三四
时间：2022-10-14 20:22
主料：红萝卜400g、鸡蛋6个、饺子皮400g。
调料：食盐适量、鸡粉适量、姜适量、调和油适量、五香粉适量。
做法：
红萝卜削皮。擦丝。锅烧略热放油，放姜碎爆香。倒入红萝卜丝大火炒，至变色变软，加盐翻均匀出锅。鸡蛋加盐适量，稍稍打散。大火烧热油，中火倒入鸡蛋，迅速翻炒两下关火，利用余热再炒几下。将炒好的红萝卜、鸡蛋，葱、鸡粉、五香粉混合拌匀。买来的水饺皮开包。烧水至开，加点儿盐（避免沾锅），放入包好的水饺，开锅点一次水，再开锅就捞。
热心网友
时间：2023-09-27 12:54
胡萝卜包饺子的做法：
胡萝卜馅饺子
主料：猪肉馅500克，胡萝卜2根。面粉500克。
辅料：油适量zhuan，盐适量，生shu抽适量，老抽适量，饺子馅调料适量，料酒适量，葱适量，姜适量。
制作过程：
1、准备好原料。面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2、胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。
3、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
4、放入胡萝卜末翻炒，炒熟。
5、葱切末。
6、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
7、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，搅拌均匀，即可。
8、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
9、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
10、包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11、锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
12、出锅。盛入盘里，即可食用。
热心网友
时间：2023-09-27 12:55
【材料】：
●猪肉一斤，胡萝卜一斤，鲜姜10克，香葱10克，花生油50克，盐30克，黑胡椒碎10克。
●因为猪肉肥瘦比例不到3:7，多加了50克花生油。饺馅油脂比例小了不好吃，干叉叉的。
【备料】：
●猪肉先切片，再剁成糜。
●胡萝卜先片后丝再剁末。
●鲜姜切米，香葱切末，胡椒碎现磨，花生油烧熟摊凉。
【调馅】：
●先调猪肉糜。筷子顺一个方向搅拌，期间分五次加进凉开水，共计肉量的70%，350克。直至搅拌成肉泥，起劲后，加进去现磨胡椒碎、姜米和葱花，拌匀。
●肉泥调好后，加进胡萝卜末，倒进花生油，拌匀给盐，再拌匀。这样调出的饺子馅，含水量充足，吃着鲜软。关键是按这个顺序，饺馅不会出水，包不完的放到第二天也不出水。
热心网友
时间：2023-09-27 12:55
热心网友
时间：2023-09-27 12:56
热心网友
时间：2023-09-27 12:56
