凉拌豆腐皮怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 00:34

共3个回答

热心网友时间：2022-07-12 16:00

豆腐皮含有高蛋白，同时不含脂肪，是一种很好的营养食品。凉拌豆腐主要食材是豆腐皮，加上丰富的配料，做法非常简单，其成品脆嫩鲜香，可口清爽。做一盘好吃的凉拌豆腐皮首先准备豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等食材。将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝放入沸水中焯烫十几秒（变白即捞出），将烫过的豆腐皮丝自然放凉，用少许色拉油将辣椒面拌匀。锅中放油加热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干（稍焦一点也没关系）出香味，将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可。
豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

热心网友时间：2022-07-12 17:18

水未完全滚开时下锅，大滚飘起来捞出。大葱白切丝，香菜切段，辣椒油少许，鸡精香油香醋生抽调味。望采纳

热心网友时间：2022-07-12 18:52

自个把它搁水里等一下，然后把它切成一块一块的办起来，这样就很好吃啊！