古早蛋糕做法

古早蛋糕最主要步骤是用了烫面和水浴,口感非常绵软、湿润,大家可以参考哦~ 材料: 1.原味:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克 2.可可古早:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶55克、低粉50克、可可粉10克、细砂糖40克 3.轻乳酪古早:酪鸡蛋4个、玉米油40克、奶油奶酪80克、牛奶60克、低粉60克、...

1.鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、桂花蜜10克、乌龙茶50克、低粉60克、细砂糖35克 2.18*18*4.5固底方形模具，金盘1个用于水浴 💞做法💞1.金盘放置于烤箱下层，加入1cm冷水，预热140度15分钟 2.将玉米油加热至70-80度，加入低粉搅拌 3.加入桂花蜜（桂花蜜是我自己采...

🌿做法💞1.先做准备工作：准备油纸，按图例剪开并铺好，提前预热烤箱140度，将金盘放置于最底层，注入约1cm高度冷水，这里是将冷水一起预热的 2.将玉米油加热至75-80度，将低粉筛入搅拌均匀，这步烫面也成功的开始 3.待面糊放至手温，加入牛奶和蛋黄搅拌均匀 4.蛋白分2次加入细砂...

今天做个生椰拿铁风味古早蛋糕,淡淡的椰子和咖啡香味,特别喜欢古早的细腻,入口即化~~ 材料 鸡蛋4个、玉米油40克、厚椰乳55克、拿铁咖啡粉15克、低粉60克、细砂糖40克 模具:18*18*4.5c固底方形模具 做法 1.提前在模具内铺好油纸,烤盘内加入冷水,放置于倒数第二层预热,上下火140度预热15分钟...

古早蛋糕烤制烤箱预热至160度烤箱，55-65分钟。制作方法：用料：植物油75g、低筋面粉85g、牛奶55g、蛋黄6个、蛋白6个、细砂糖75g。制作方法：1、分离蛋清蛋黄。2、植物油倒入玻璃量杯中，微波炉加热2分钟。（中小火就可以）。3、倒入搅拌碗中，趁热筛入低筋面粉，搅拌均匀，倒入牛奶和蛋黄搅拌均匀。

做法: 1、油加热至70-80度,加入全麦粉搅拌,再加入牛奶和淀粉搅拌,加入蛋黄搅拌。 2、蛋白分两次加糖,打发至湿性偏中性发泡。 3、混合蛋白霜与蛋黄糊,倒入模具,提前预热水浴140度,中下层烤60-70分钟。 ps:全麦粉+减油,口感相对普通古早蛋糕,有些粗糙、蓬松度略差,但健康一些,自己也可以灵活尝试一下哦。

1、食材：鸡蛋6个、玉米油75克、牛奶75克、细砂糖75克、低筋面粉90克、可可粉10克、巧克力30克、耐高温巧克力10克、盐1克、柠檬汁数滴。2、准备两个干净无水无油的容器，分离蛋清蛋黄。3、玉米油加热到80度左右。4、热油筛入低筋面粉可可粉搅拌均匀。5、低筋面粉搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀。6...

制作方法：第一步：先取一个大碗，把10个鸡蛋都打入碗中，另取一个碗，把蛋黄用手轻轻地拿过去，做到蛋黄和蛋清分离，放在一边备用即可。（在冰箱里拿出来的鸡蛋不能直接用，不容易打发起泡）古风蛋糕 第二步：取200克玉米油放在锅中小火加热，（选择玉米油，因为其味道低，适合做蛋糕）然后再取200...

古早蛋糕~~口味非常清新，大家一定要试试哦 一、材料 1.鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、柠檬汁5克、柠檬皮碎一点点、水50克、低粉60克、蜂蜜50克 2.18*18*4.5固底方形模具，金盘1个用于水浴 二、做法 1.油纸剪开放入模具，金盘放置于烤箱下层，加入1cm冷水，预热140度10-15分钟 2...

步骤1.玉米油送进微波炉高火1分钟（或者用锅烧到70度左右）筛入低筋面粉和可可粉，画Z型搅拌均匀，趁热加入巧克力搅拌融化，加入牛奶搅拌均匀 加入蛋黄搅拌顺滑2.蛋清加入盐和柠檬汁打发至小弯钩状态（在第三次加糖时加入玉米淀粉一起打发）3.将三分之一蛋白霜加入可可糊中翻拌均匀，再倒回剩余的...