海带都有什么吃法呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:33

共6个回答

热心网友时间：2023-09-24 01:53

一、蒜泥海带丝
食材用料：宽海带150g、蒜2瓣、盐适量、醋15ml、生抽5ml、糖适量、辣椒油适量、鸡精适量
做法步骤：
1.海带切丝备用
2.蒜拍碎
3.用水焯下海带丝
4.把蒜泥放入碗里，然后放入各种调料，搅拌均匀。
5.把料汁倒入海带丝上即可。

二、炒海带
主料：500g海带
配料：适量油、适量盐、20g姜丝
方法步骤：
1、将海带洗干净
2、姜丝切好
3、炒锅放适量的油放姜丝爆香放入海带
4、加入适量的水
5、海带炒片刻加入适量的盐
6、加入盐后滚5分钟这样就可以的了

三、海带排骨汤
原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
方法步骤：
1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，侵泡几个小时，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
特点：
此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

四、海带丝炒肉丝
食材用料：肥瘦猪肉500克，水发海带1公斤。炒菜油60克，酱油50克，精盐8克，白糖5克，葱，姜末各克，水淀粉75克。
做法步骤：
1、将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。
2、将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐，切成肉丝。
3、将油放入锅内，热后下入肉丝，用猛火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐，再以猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即成。

热心网友时间：2023-09-24 01:54

我看他吃法有很多种的海带可以凉拌用辣椒油再放一点盐味精还可以用来炒的有点白菜土豆片一起炒，而且特别有营养价值的特别的。好吃。

热心网友时间：2023-09-24 01:54

海带的吃法有很多种，你可以用开水烫熟然后切成细丝用醋拌着吃。也可以把海带片烫熟包饭包更好吃，也可以用它炖土豆吃或者煲汤。

热心网友时间：2023-09-24 01:55

你好，海带的吃法其实很多，海带可以炖，可以拌菜，还可以炒着吃，现在我们就，介绍他的一种吃法，炖海带，排骨炖海带，步骤如下1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。

2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，用旺火烧沸，再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟，在后半段时间加盐调味。即成。

热心网友时间：2023-09-24 01:56

海带烧豆腐、凉拌海带丝、海带炒甜椒等等。

热心网友时间：2023-09-24 01:56

昆布（海带）柴鱼高汤

食材准备：水 1000ml,昆布 10公分,柴鱼片适量

做法步骤：将昆布表面用餐巾纸擦一下（不能用水洗喔）锅子里将水和昆布一起倒入用小火煮到锅子，底部开始冒小泡泡后就将昆布取出。

将柴鱼片加入，水一煮开后立即停火。停置约30秒，再准备一个大碗和过滤网和餐巾纸，将高汤倒到餐巾纸上，最后再把餐巾纸拧干即可。

柴鱼营养价值：

柴鱼具有健脾益胃的功效，因其肉质嫩，易被人体消化吸收。此外，柴鱼还能减少其他物质对肠胃造成的刺激，调理脾胃，适量食用可提高脾胃的功能，减少腹胀、腹痛、消化不良等多种不良症状的发生。柴鱼能清除体内毒素和多余的水分，促进新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

柴鱼的营养价值比较丰富，它含有的脂肪、蛋白质、氨基酸较其他种类鱼多。且柴鱼中的蛋白质属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收。

昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。昆布味道咸，药性寒。归胃、肝、肾经。昆布的成分为多糖、挥发油、氨基酸、碘等。其中，多糖是昆布主要发挥作用的成分。