保存玉米,最忌直接放冰箱,菜农教我1招,玉米水润又新鲜

发布网友发布时间：2022-09-08 06:13

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热心网友时间：2024-12-02 07:29

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。玉米，是我们常吃的一种食物，每到夏天，就是玉米大量上市的季节，不管是超市里有卖，街上还会看到小货车装着一车玉米，停在一处人流量大的地方，等待着顾客去购买，一天下来玉米被卖得所剩无几，可见大家都非常爱吃玉米呀！

玉米的营养丰富，也可以作为主粮之一，它含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种糖类，具有利尿消肿、降血脂等作用，我们要抓住玉米大量上市的机会，多吃一些新鲜的玉米哦！过了这个季节，市面上的玉米可能都是从保存室里拿出来，而不是直接从地里运输过来了，无论什么食物，新鲜的总是最好的。

玉米的做法多种多样，即使经常吃玉米，变着法吃也不会觉得腻，而我们家比较喜欢用来炖排骨，炖出来的汤水清甜不腻，很好喝，还喜欢早上用来蒸着吃，可以当做早餐了，非常的方便。趁着现在玉米正新鲜，我们总会想多买一些回家存着，可是买回来的玉米不能把它丢在角落里不管，不然会使水分流失，还会发生腐烂，那就太可惜了。今天给大家分享几个保存玉米的方法，放上一年都不会坏，冬天也能吃到新鲜的玉米。

一、处理玉米

买回来的玉米一顿吃不完，不要把它放在厨房的角落里了，这样很容易生虫，营养成分也会流失，把需要保存的玉米拿出来，撕掉外层的皮，注意不要全都撕掉哦，要留下两三层皮，这样让玉米水份不流失。

而玉米须也给它清理干净，不然会吸收玉米粒里的水分，玉米梗也可以切除掉，这样比较方便保存，玉米的头部分没有玉米粒，也可以用刀将它切掉，因为这一部分比较软，也更容易先腐烂，切掉会更好保存，经过这一顿操作，玉米就处理好了。

二、保鲜膜保存法

现在天气炎热，如果把玉米随意留在厨房的转落里保存，很快就会变硬变老，再拿来吃的时候就不好吃了，这样既浪费粮食又浪费钱，那就太可惜了。如果想要玉米保存得更久，也不要直接将它丢在冰箱里保存，保存的时间一长，就起不到锁水保鲜的作用了，可以试试这样做。

准备好平时用的保鲜膜，把保鲜膜铺在案板上，将一个玉米放上去，用保鲜膜将它包裹起来，记得头部和尾部都要包裹好，不要有漏掉的地方，可以一边包一边排出里面的空气，将玉米包的紧紧实实的，用这样的方法将玉米都包裹好，这样里面的水分就不会蒸发，可以起到保鲜锁水的作用。然后再用一个塑料袋全部装起来，挤出里面的空气后将袋子系紧，把它们放进冰箱冷冻室里，这样保存可以一直让玉米保持新鲜，再拿出来使用时也不用解冻，非常方便。

三、蒸熟保存法

看了上面一个方法，是不是觉得很实用呢，我们再来看看这个方法，把处理好的玉米放蒸锅上，带上锅盖蒸个15分钟，经过15分钟的蒸制，玉米基本上就已经熟了。用蒸的做法可以最大程度的保留住玉米的甜分，煮的方法会使玉米的糖分被水稀释掉一部分，为了更好的保存，用蒸的方法也更好。

把玉米蒸熟之后，捞出来放到凉白开里浸泡，记得要放到凉白开里，而不是自来水哦！这样可以给玉米补充一些水分，在保存的过程中发现的就是补充的这些水分，保存一段时间之后再拿来吃，玉米也不会干。大概泡个五分钟左右，把玉米捞出来沥干玉米皮上的水分。最后还是一样找来保鲜膜，用保鲜膜将玉米一个一个紧密地包裹起来，然后请放到保鲜袋里，排出多余的空气，将开口系紧，放到冷冻室里保存起来，这样也可以锁住玉米的水分和新鲜度。再拿出来吃时，用微波炉加热就可以吃了，非常的适合上班族来当早餐，省时方便。

以上保存玉米的两个方法，可以将玉米保存很长的时间，即使过了一两个月或者一年之后拿出来吃，玉米也还是鲜鲜的。另外，想要玉米保存得更长久，在购买玉米的时候，一定要选择颗粒饱满、水嫩的玉米，并且外表没有什么损坏，这样的玉米才会更有利于保存哦！

好了，看到这里，相信你已经学会如何保存玉米了，这样保存玉米一年都不坏，即使到了冬天同样都可以吃到新鲜的玉米，也可以选择其中一种喜欢的方法来保存哦！如果今天的分享对你有用，记得给清清点赞和转发哦！关注清清，我们下期见！