味噌汤的做法

发布网友发布时间：2022-09-08 10:20

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懂视网时间：2022-10-24 09:00

1、准备食材，清洗干净。

2、胡萝卜去皮切滚刀块，包心菜洗净用手撕成小块，蘑菇刷洗干净对切再对切。

3、锅中放一汤匙油，烧热放姜片爆香，倒入五花肉片，煸炒至表面变色。

4、倒入一大碗水，烧开后撇去浮沫，倒入一汤匙米酒，倒入所有蔬菜，煮开后转小火炖15分钟。

懂视网时间：2022-10-24 22:50

1、食材

味噌：3汤匙瘦肉、200克银鱼干、20尾海带、1大片白萝卜、1条水、适量(3－4人份)。

调味料：味噌3汤匙、料酒1汤匙、糖1汤匙、酱油1汤匙、淀粉1/2汤匙、盐1/4汤匙。

2、前一晚备一锅清水（约4碗水），放入洗净的海带和银鱼干，常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时。正式煮汤前取出，捞起鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了。

3、萝卜洗净去皮，保留根叶，切约4厘米的厚件，在表面用刀划十字。

4、瘦肉洗净，跺碎，下料酒、糖、酱油、淀粉腌着待用。

5、高汤煮沸后放入萝卜和两汤匙味噌（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌开，直接往锅里放味噌会结块），水开后盖盖用小火炖煮30分钟。

6、放入腌好的肉碎，用汤勺搅匀。待肉熟，把1汤匙味噌放在漏勺里，再将漏勺浸入高汤，用筷子搅拌使味噌均匀融进汤中，最后尝味加入少许盐即可。

热心网友时间：2023-02-08 01:07

用料：鱼丸6个、海带结5个、活虾6只、香菇3朵、欣和赤味噌1小勺、猪血少许、西兰花适量。

步骤：

1、今天的午餐，有汤有菜，完美。

2、提前将丸子、猪血和海带放入尚尼炖煮锅里面，然后加入水，水量根据家里几口人喝几碗汤放即可。

3、这是后面要放的材料，将香菇表面划十字花刀，虾去肠线，另外就是西兰花用淡盐水浸泡掰小朵。

4、做味噌汤一定不能少的调料，用1小勺就可以了，其他调味品都可以不用加。

5、等锅里面丸子煮开了，然后将虾、香菇、西兰花再放入，煮熟。

6、成品。