我把鸡蛋,面粉,油,糖拌在一起,放在一个半圆形的碗里,在微波炉里
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发布时间:2022-09-06 19:57
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热心网友
时间:2024-12-03 16:55
用料:
低粉100克、鸡蛋3个、白糖60克
酥脆蛋香小饼干的做法:
1.分离蛋黄和蛋白,将20克白糖放入蛋黄中,搅拌使至白糖溶化
2.蛋白中加入剩下的40克白糖,用打蛋器打至硬性发泡
3.将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀
4.倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀
5.筛入低粉
6.翻拌均匀
7.将翻拌好的面粉装入裱花袋中
8.烤盘中铺油纸或耐高温布,用裱花袋挤出小圆形面糊
9.烤箱预热170度,上下火,中层,10分钟即可,放凉即可