油甘果的正确食用方法
发布网友
发布时间：2022-09-07 21:23
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-04 11:44
1、油甘果是一种很常见的水果，可以直接清洗干净，然后沥干水分，就可以开始食用，也可以腌制后再吃。也可以把油甘果切成薄片，然后再放到阳光底下晒干，接着再用来泡水喝。
2、 油甘果一般指余甘果。余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
懂视网
时间：2023-01-12 04:37
1、甜皮油甘果 三斤，蜂蜜一斤，甘草适量，食盐适量。
2、清洗干净，放在盘子中晒干表面的水分。
3、晒干的果子，表面切四五刀， 然后一层果子，撒一层盐，逐一码放好，腌制一夜。
4、 一夜后，倒出去腌制出的水，放在盘子中略微风干一下表面。
5、准备干净的玻璃瓶， 一层油甘果，放五六片甘草，放一大勺蜂蜜。 以此类推，逐一码放好，最后的蜂蜜能没过3/4的果子就行，盖上盖子密封好，腌制7天即可。
6、余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
热心网友
时间：2024-10-06 18:27
食材：油甘果5斤、盐300克、甘草片100克、白糖1000克。
1、油甘果用清水洗净。
2、晾干水分。
3、甘草片洗净晾干备用。
4、用盐巴搓掉油甘果表皮，可以更快入味。
5、把搓好的油甘果放入凉白开中，水没过油甘果即可。然后加入约100克盐巴，加入洗净晾干的甘草片，爱吃中药的可以加入当归，密封瓶子，腌泡24小时。
7、24小时后把水倒掉，再次加入凉白开（切记是凉白开）、盐（大概100克）以及甘草片（大概50克），再次腌泡24小时
8、把盐水倒掉并沥干水分
9、放入白糖，摇匀，密封保存。
10、两天过后白糖融化渗水出来了，轻轻摇匀充分浸泡。泡一个星期左右就能吃到酸甜可口的腌余甘啦。
