长洲的土特产类

发布网友发布时间：2022-09-07 19:36

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热心网友时间：2024-11-23 13:17

长洲是个农业耕作区域，因此也有不少特产：深井霸王花、长洲粉葛、长洲香蕉、长洲大果杨桃及龙眼、黄皮等。此外长洲的黄埔蛋、长洲年糕、长洲田蚊鱼也很著名。
深井霸王花
生产于黄埔区长洲镇深井村。是一种观赏植物，既可作花卉观赏，又能绿化庭院，深受人们的喜爱。霸王花晒干后作煲汤配料，具有清热、润肺、止咳的功能，也是馈赠亲友的佳品。
黄埔区长洲镇深井村深井霸王花至今已有100多年的栽培历史，当地人在村边、屋旁的断壁残垣上种植，每年3月至10月间，霸王花开满墙壁，美艳清香。90年代后，深井农民在岗地试种霸王花，并获得成功。目前，游客可在长洲镇的百达农贸市场、深井农贸市场、上庄农贸市场、下庄农贸市场等地购买到深井霸王花干。
黄埔蛋
黄埔蛋是一款价廉物美的传统名菜，状如一块光亮金黄的布，因出自黄埔船民之手，故名之。据说很早以前，黄埔一带仍是一片滩涂。某天傍晚，一船民家里突然来了客人，一时之间来不及买菜，只好用仅剩的几只鸡蛋来招待客人，心急之下烹成既不像炒滑蛋又不像煎蛋的款式奉上，虽然是两不像，但客人品尝之下极为赞赏。传入广州市区后经过师傅们的研究改进，成为一款历史名菜。