非脂固体是什么意思
发布网友
发布时间：2022-09-07 14:08
共1个回答
热心网友
时间：2024-04-02 14:18
非脂乳固体，
指牛奶中除了脂肪（一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3％左右，根据季节不同略有区别）和水分之外的物质总称。
非脂乳固体的组要组成为：蛋白质类（2.7％～2.9％左右）、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9％～12％左右。
