在家经常做,好吃的流口水,简单易学,家人都夸赞的食物有哪些?
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发布时间：2022-09-08 04:16
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时间：2024-11-24 18:52
排骨炖宽粉
食物：猪排骨约1000克，宽粉适当，生抽酱油适当，老抽王少量，葱适当，姜适当，八角1个，盐适量。作法1、宽粉事前用冷水泡到，猪排骨清洗，放进冷水锅中。2、煮开后再炖2分钟上下，充足除去血水，焯好一点的猪排骨再度清洗表层白沫子。3、提前准备姜蒜八角，锅中注油热，下猪排骨，煸炒至猪排骨发黄。4、下姜蒜八角炒出香味，加生抽酱油，加老抽王，炒匀炒出香味。5、加热水未过猪排骨，烧沸再转小火炖。6、大概炖1小时时猪排骨已软烂，添加蒸软的宽粉，与此同时放盐。
香菇蒸鸡翅
作法1.平菇提早蒸软、去蒂清洗，鸡腿、姜、枸杞子、葱清洗。2.平菇切成片、姜切丝、切葱花。3.枸杞子用凉白开水泡着。4.一个鸡腿剁碎两截。5.鸡腿凉水入锅烧开、绰水。6.捞起沥干后，添加姜片、耗油、生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、米酒、盐。7.拌匀，腌渍三十分钟之上。8.平菇盖在盆底。9.腌好的鸡腿、连着腌制的调味品一并倒*菇上边。10.水烧开后，(走红)隔水蒸15至20min。
干锅香辣肥肠
食物：凉拌鸡；青红辣椒；洋葱做法1.凉拌鸡清理干净后压力锅压15min，或是黄50min。斜刀割段2.锅中宽水烧沸。放进姜，蒜，八角，桂丁，盐醋，凉拌鸡煮5min。3.凉拌鸡沥干水分后，拍下来水淀粉放入六成热锅中中烹制。4.锅里留底油，放进葱蒜煸香。放进小红椒，添加豆豉酱和芝麻油。炒出香味然后放入凉拌鸡。
红烧排骨
做法：1、排骨斩成4-6厘米小段，放入冷水中，开大火烧开汆烫一下，除去血水，捞出洗净。生姜切片；葱洗净后，打成一个葱结。2、锅中放少许食用油，油热后，转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖，呈现枣红色时，立刻倒入排骨，煸炒上色。3、放入姜片、花椒以及所有调料，炒出香味后，沿着锅边倒入料酒，再倒入酱油，翻拌均匀。4、加入适量热水，葱结和适量的盐，搅拌均匀。大火烧开后，转最小的火慢炖40分钟，至排骨变软。
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时间：2024-11-24 18:53
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