卷心菜素馅怎么调

1、准备食材：面粉100克左右、卷心菜半只、胡萝卜半根、粉丝适量、大虾6只、紫苏油适量、生抽1勺、盐适量、小葱2根。2、卷心菜切碎放盆里撒盐腌出水，胡萝卜插丝切碎，粉丝热水泡发切碎，小葱切碎。3、大虾剥皮，挑掉虾线用一点料酒和姜片腌制一会，然后切碎备用，虾头用油炸点虾油出来放入胡萝卜碎炒...

将卷心菜剁碎，香菇和胡萝卜切成精细的丁状。 豆腐轻轻擦干，切块以保持嫩滑口感。 锅热后，倒入适量油，加入香葱和香菇进行香味提点。 接着加入胡萝卜丁，一同翻炒至熟透。 加入卷心菜碎继续翻炒，同时加入生抽和料酒提鲜调味。 最后加入豆腐块，轻轻拌匀，撒上适量盐和胡椒粉以增添风味。小提示...

温水融化酵母后加入面粉、细砂糖、泡打粉用筷子搅拌成絮状后再用手揉成一个光滑的面团。面团放入容器内密封好放在温暖的地方发酵至1.5倍大。发酵的过程中做馅儿~ 卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。锅内倒食用油，烧热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油少许、...

卷心菜素包子的做法图解55.利用面团发酵的时间调馅料:把卷心菜撕成片状。卷心菜素包子的做法图解66.锅中烧开水放入卷心菜，焯软后捞出过凉水备用。卷心菜素包子的做法图解77.把卷心菜挤干水分剁成碎末，胡萝卜也切成碎末和卷心菜一起放入盆中。卷心菜素包子的做法图解88.调入蚝油、生抽、食用油、白胡椒粉、...

1. 准备食材：面粉100克左右、卷心菜半颗、胡萝卜半根、粉丝适量、大虾6只、紫苏油适量、生抽1勺、盐适量、小葱2根。2. 卷心菜切碎后放入盆中，撒上盐腌制至出水。胡萝卜切丝后切碎，粉丝泡发后也切碎，小葱切碎备用。3. 大虾剥皮去虾线，用少量料酒和姜片腌制一会儿，然后切碎备用。将虾头用油炸出...

芝麻油适量、虾50g。步骤：1、黑木耳用水发好，洗净切碎，用油煸炒一下盛出。2、鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎，盛出。3、包菜洗净，切碎，用盐打一下，挤去汁水，放入大锅。4、把黑木耳放入。5、把蛋，虾米，葱花放入．加盐，糖，料酒，胡椒粉，鲜抽，鸡精，植物油，麻油，搅拌匀。

1.面粉加入适量清水和酵母揉成面团。2.盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。3.圆白菜洗净切碎。4.葱姜切末。5.粉条加适量水泡软。6.泡好的粉条切碎。7.切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。8.加入盐、酱油、花椒粉、油。9.搅拌均匀。10.醒好的面团搓成条状。11.分成等大的剂子。12.取一个剂子按扁，...

大头菜素馅包子要调得好吃，关键在于选材新鲜、调味均衡且手法细腻。首先，选材是调馅的基础。大头菜，也称卷心菜或圆白菜，应当选择新鲜脆嫩的，这样调出的馅才会口感鲜美。新鲜的大头菜叶片饱满，颜色鲜绿，没有黄叶或虫咬的痕迹。同时，为了增加口感和营养，可以搭配一些其他的素菜，如香菇、胡萝卜、豆腐等...

把卷心菜撕成片状，锅中烧开水放入卷心菜，焯软后捞出过凉水备用。把卷心菜挤干水分剁成碎末放入盆中，倒入生抽、花生油、胡椒粉、少许盐搅拌均匀，馅料就调好了。

1、准备材料：面粉500克、芹菜400克、卷心菜400克、虾皮30克、红皮洋葱2个、酵母粉5克、精盐3克、蚝油1小勺、白糖5克、清水270克、鸡精少许、玉米油适量；2、面粉里放酵母和白糖，加适量的水揉成面团，醒40分钟发酵至原体积的二倍大；3、芹菜切段，卷心菜切条，焯水过凉捞出，芹菜、卷心菜、洋葱...