肉皮卷梅子酒的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-09-08 02:30
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热心网友
时间：2024-12-14 05:40
用料
下五花 500克
肉皮一卷 400克
炒色 油+白糖
老抽
酱油
耗油
*糖
八角
香叶
葱 6段
姜 4片
盐
水+梅子酒 20:1
年糕条 12条
肉皮卷～梅子酒的做法
肉皮卷住年糕条，三条的粗度！用线捆扎，不用太紧！然后油煎，四周炒色即可，煎后肉皮会收紧！
五花肉焯水，上色，炒料，放肉加水烧开。准备砂锅放入竹簺子铺底，铺上葱姜，肉皮，将烧开的肉倒入，汤没过肉，烧开，放入梅子酒。盐！颜色不够可以放些老抽。小火40～50分钟。
趁热吃！一口就醉了
肉也很棒呦！
