你吃过最“臭”的食物有哪些?
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发布时间：2022-09-06 10:16
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热心网友
时间：2023-02-07 11:34
我吃过最臭的食物是“牛肉香菜饼”。
（类似下图这种）
牛肉饼
今年初的时候，我们单位换了食堂。有一天，同事说食堂推出了外卖服务，有一条道菜“牛肉饼”的菜很好吃，很多人订购。因为是现做的，都是报数订购。同事说的时候没有说里面是有香菜的，所以我也跟风顶购了一份。因为我也是很喜欢这种面食的，还是牛肉馅的。
第二天我拿到的时候，出门就迫不及待地拿一个出来吃，真是“大快朵颐”哈，结果嚼了两口，我赶紧就近找个垃圾桶，差点没喷出来，还干呕了好几分钟。原来，那个牛肉饼的馅里面除了牛肉，还有不少“香菜”。
香菜
（上图就是我说的香菜）
我打小就不喜欢也吃不得香菜。我每次闻到香菜就有种不舒服类似于恶心头晕的感觉，那个味道非常的刺鼻，对于我来说，那是非常“臭”，直冲脑门那种。但是对于其他人来说，那就是最爱。这就是我今年以来吃过最“臭”的食物——牛肉香菜饼（但是很多人喜欢）。
其实我觉得所谓很“臭”的食物，需要看个人。有人觉得“臭”的食物，也会有人觉得“香”。纯属是个人喜好问题，无关对错。类似这种部分人吃起来臭，但是有人吃起来却是很“香”的食物还有下面这些：
1.柳州螺蛳粉。主要配料：螺蛳汤料，酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。特点：酸辣、爽口、香气扑鼻（有人认为“臭”气熏天）。记得在新闻看过外卖小哥和某老爸被螺蛳粉熏作呕的新闻，可见其“臭”真的不是浪得虚名。
2.长沙臭豆腐。长沙人称臭干子，特点：焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。 主要配料： 臭豆腐、香菜、香葱、蒜、辣椒油、孜然、胡椒粉、芝麻酱等。
3.榴莲。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲的臭，其实是一种馥郁到极致的“香浓”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲性热，可活血驱寒、缓解痛经，是女性最贴心的朋友。
4.猪大肠（肥肠）。有人说，猪大肠的臭是一种意识形态的臭，清洗干净的猪大肠，也没有传说中的那么脏。也有人说过：失去了肥肠的臭味，还真没有什么吃头。（我吃过，也不喜欢）不过，肥肠制成的美食，也不乏经典，著名鲁菜九转大肠，就是以猪大肠为主料；卤肥肠、干煸肥肠、肥肠炖豆腐等，也都是特别美味的菜品。
5.臭鳜鱼。臭鳜鱼是徽菜中十分经典的一道菜，也是所有臭味美食中比较受欢迎的一道美食。主要是因为臭鳜鱼虽然经过腌制之后，会变得十分臭，但经过烹饪之后，臭鳜鱼的臭味会消散不少，并且还会带有一些香味。经过烹饪后，臭鳜鱼会变得肉质滑嫩，吃过一次就会让人念念不忘，还想吃第二次。
6.臭苋菜梗。臭苋菜梗是绍兴三臭之一，另外两个是臭豆腐和臭冬瓜。而在这三个臭味美食中，臭苋菜梗可以说是最臭的一个，因为臭豆腐和臭冬瓜的卤水是用臭苋菜梗发酵的水来制作的。臭苋菜梗制作时不会经过特殊处理，只会加入水让菜梗自然发酵，不少人第一次吃臭苋菜梗，会觉得臭气冲天，根本就吃不下去。
7.臭大酱。在东北地区，最著名的调味料就是东北大酱，也称为黄豆酱，这是人们所熟知的。但是，东北大酱还有一种“姊妹篇”，那就是东北“臭大酱”，与黄豆酱制作原料、烀酱、发酵、下酱基本一样，制作工艺更是大同小异。只是制作时间晚出了将近一个月，快速发酵后产生出一股臭味，故称为“臭大酱”。
8.沙蟹汁。顾名思义，沙蟹汁就是用沙蟹做成的汁。在广西北海市的的海边沙蟹资源十分丰富，它在退潮时会出洞到海滩上活动。沙蟹汁完全是“生”的，制作过程中没有加热煮熟的步骤，因此沙蟹汁带有一股子腥臭味，但吃起来却很香。也由此，沙蟹汁成了类似“臭豆腐”的存在，喜欢的人觉得它美味无比，不喜欢的则是闻着就讨厌。我家里还有两瓶......
9.臭腐乳。臭腐乳经过发酵后，不仅发出阵阵恶臭，而且还很诡异地泛着绿光，称之为“乳白绿色”。吃法上臭腐乳我们要直面它的臭，是直接吃的那种，更具挑战性和勇气。但是配米饭、配馒头那都是不错的小菜，吃到嘴里却是奇妙的香味，那种味道只可意会不可言传。
10.活珠子。在我们这里也叫毛鸡蛋，就是指半成型还未孵化出小鸡的蛋，有的地方叫毛蛋、旺鸡蛋、鸡仔蛋，也有的地方叫它鸡蛋胎、喜蛋，不同的地方有不同的叫法，根据形态又分为三种，第一种是没有成鸡形的，我们这里叫实蛋；第二种是一半成鸡形，一半还是鸡蛋的形态，这种叫毛蛋；第三种完全成鸡形，并且有细细的绒毛，这种叫完全毛蛋。毛鸡蛋不仅味道叫人承受不了，而且其外形也极具挑战性，所以只要是爱，那绝对是真爱。
热心网友
时间：2023-02-07 12:52
臭豆腐，中国的传统美食了，这个食物闻起来臭，吃起来还是挺香的，这个小编觉得还受得了。
榴莲，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭
基维亚克（Kiviak），是爱斯基摩人的食物，将侏儒海燕杀死后放到死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3年后取出使用。光看这个过程，就知道味道会有多臭了
鳐鱼生鱼片，韩国的美食之一，不过这东西臭味可是纳豆的100倍，起初刚吃到嘴里是不会有太过刺激的味道，但随着咀嚼事物内部的氨气大量释放，放出难以抗拒的臭味。在咀嚼的同时不宜深呼气，否则可能造成晕厥。
热心网友
时间：2023-02-07 14:27
热心网友
时间：2023-02-07 16:18
热心网友
时间：2023-02-07 18:26
