怎么做羊排好吃又简单家常炖羊排

发布网友发布时间：2022-09-07 04:30

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懂视网时间：2022-10-18 00:34

1、排用冷水泡，大概泡五六个小时，把血水都泡出来，中间可以换几次水。

2、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。

3、洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅)，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖。

4、好后，汤可以喝，羊排切块就可以了。肉可以沾点盐吃，好吃。

热心网友时间：2024-10-28 11:46

家常炖羊排怎么做好吃呢？下面小编就和大家分享一下自己的做法。
食材换一换食材
羊排
适量
菜油
适量
盐
适量
老抽
适量
桂皮
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
辣椒
适量
味极鲜
适量
方法/步骤分步阅读
1
/8
羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。
2
/8
加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。
3
/8
大火烧开后，再转中小火煮5分钟。
4
/8
煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。
5
/8
锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。
6
/8
倒入羊肉大火煸炒，再加入适量的老抽、味极鲜和盐大火翻炒均匀。
7
/8
调入适量的水大火烧开，转入砂锅，加盖小火焖炖1.5小时。
8
/8
炖至羊肉软烂，开盖满屋飘香呀，再加入香菜可以上桌食用了。