家常蜜桃酱,甜甜蜜蜜,清清爽爽,可以搭配喜欢的东西来吃哦。

发布网友发布时间：2022-09-07 05:06

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热心网友时间：2024-11-20 19:22

如果购买的桃子感觉太酸的话，可以用来做蜜桃酱哦。甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以加在冰镇乌龙茶、气泡水中，或者做面包夹心和抹面等等，可以搭配喜欢的东西来吃哦。

【原料】

水蜜桃——4个--5个

盐————适量

柠檬———1个

白砂糖——150-200克

【制作过程】

1、水蜜桃先用盐搓洗干净，再去掉果皮和果核，果皮和果核可以放一起煮，颜色会更好看，桃子果肉切成小块备用。

2、柠檬1个挤出柠檬汁备用。

3、果肉里放入白砂糖200克，柠檬汁，腌制1-2小时。

4、先把果皮和果核放一点水，小火煮10-15分钟，煮出颜色后，丢掉果皮和果核。

5、放入腌制好的桃子果肉，小火慢煮至浓稠，中途注意撇去浮沫。

6、我煮过头了，有点糊底，颜色还特别深。_(|3」∠)_

7、放凉后倒入罐子。（注：罐子记得提前用开水泡过一遍，晾干水分）

8、家常蜜桃酱，完成O(∩_∩)O

9、甜甜蜜蜜，清清爽爽，可以搭配喜欢的东西来吃哦。

【小贴士】

1、腌制后的果肉会更容易煮软

2、柠檬汁可以固色抗氧化，调节味道。

3、桃子要选果肉果皮偏红的脆桃，做出来的颜色才漂亮，我这种白色的果肉做出的果酱，就没那么好看，不过味道也不错！

4、果肉和糖的比例，最好是按2：1的原则来添加。想更粘稠的话，可以适当增加糖的量和熬煮时间。

5、糖的用量不是固定的，不喜欢吃甜的话，可以适当减少一些，含糖量低的话，保质期相应的也会缩短一些。