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发布网友发布时间：2022-09-07 06:04

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热心网友时间：2024-02-17 22:31

排骨加佐料搅拌均匀腌制一小时，用保鲜膜包住上锅蒸20分钟。

蒜蓉蒸排骨的步骤：

排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉、姜丝。

排骨放大碗里下入蒜蓉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒搅拌匀。

最后放入生粉拌匀腌1小时。

排骨腌好放入蒸盘。

用保鲜膜包住，用牙签扎几个小孔好排气。

水开蒸盘上锅。

盖好盖中大火蒸20分钟。

时间到关火虚蒸3至5分钟即可。

出锅撒入葱花，成品。

热心网友时间：2024-02-17 22:31

蒜茸蒸排骨的做法
1.小排用流动水将血水冲洗干净。

2.蒜切末，葱切花。

3.小排里加入蒜末，生粉，少许油，鸡粉，生抽，料酒，胡椒粉，盐所有配料。

4.拌匀腌制半小时。

5.滚水入锅蒸熟透即可。

6.出锅撒上葱花即可上桌。

热心网友时间：2024-02-17 22:32

食材
主料
排骨
400g
大蒜
10瓣
辅料
料酒
1/2汤匙
生抽
1汤匙
蚝油
1汤匙
生姜
3片
鸡精
1小勺
生粉
1小勺
葱花
适量
盐
1/2小勺
步骤

1.排骨提前用清水浸泡半小时，期间多次换水，蒜蓉、姜丝。

2.排骨放大碗里下入蒜蓉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒搅拌匀。

3.最后放入生粉拌匀腌1小时

4.排骨腌好放入蒸盘

5.用保鲜膜包住，用牙签扎几个小孔好排气。

6.水开蒸盘上锅

7.盖好盖中大火蒸20分钟

8.时间到关火虚蒸3至5分钟即可

9.出锅撒入葱花，成品。
小贴士
排骨要提前用清水浸泡30分钟去掉血水，期间多次换水。蒸排骨时要用保鲜膜包住蒸盘，不要让过多的水份流入盘里。