与贫血相克的食物有哪些?

发布网友发布时间：2022-09-08 23:10

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热心网友时间：2024-10-30 07:16

贫血与茶

茶有助消化、帮助吸收营养的作用，但缺铁性贫血患者在服用补血药时，就不可饮茶。因为茶叶中含有的鞣酸可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收，这就达不到治疗的目的了。

贫血与碱性食物

人体内如为碱性环境，就不利于铁质的吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁的游离和转化，所以贫血患者应尽量少食碱性食物。这类食物有馒头、荞麦面、高梁面等。

贫血与大蒜

大蒜含较多的挥发性物质，可降低血糖，多食大蒜则会抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血红蛋白、红细胞减少。《本草经疏》记载：大蒜“气虚血弱之人，切勿沾唇”。贫血患者如果食用大蒜，将会加重病情。

贫血与油炸食物

贫血患者的胃肠功能好坏，直接影响到疾病的恢复，油煎、炸的食物一方面大量营养成分被破坏，另一方面也影响消化吸收，造成肠道功能紊乱。因此，贫血患者需要禁食油炸食物，如炸羊排、炸鸡、炸油饼等。

贫血与牛奶

由于治疗贫血的主要药物是铁剂，而牛奶中含磷较多，磷可与铁结合形成难溶于水的物质，影响铁的吸收。因此，贫血患者不宜用牛奶补充营养，应多吃含维生素多的水果和新鲜蔬菜。

贫血与柿子

缺铁性贫血的人请不要吃柿子。因为柿子中的单宁酸会与铁结合，妨碍铁的吸收。