无骨鸡爪是怎么脱骨的
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发布时间：2022-09-08 20:03
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热心网友
时间：2023-01-10 07:13
1、鸡爪清洗干净，然后放到锅中焯一下水。具体方法如下图所示：
2、把煮熟的鸡爪捞出来，放入冰水中浸泡20分钟。具体方法如下图所示：
3、20分钟后，把鸡爪捞出来，用厨房纸擦干表面水分，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。具体方法如下图所示：
4、用刀将主干骨与皮肉分离，连脚趾处有筋，也要切断。具体方法如下图所示：
5、用手抓住最粗的那根骨头，然后扭动几下，再拔出最粗的那根骨头。具体方法如下图所示：
6、用剪刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。具体方法如下图所示：
7、让骨肉分离，然后取出骨头。具体方法如下图所示：
8、完成。具体方法如下图所示：
