海蛤包饺子用焯水吗?

发布网友发布时间：2022-09-08 19:34

共2个回答

热心网友时间：2024-11-24 17:12

需要焯水，新鲜的蛤蜊有时候肉中会有少许沙子，用煮蛤蜊的水涮洗一下，防止影响饺子口感哦。（望采纳）

热心网友时间：2024-11-24 17:13

亲亲您好，很高兴为您服务，这边为您查询到：海蛤包饺子需要用开水焯熟哦。因为蛤肉的肉质比较硬，需要焯熟以后再调味。蛤肉属于水产品，水产品一般是带有很浓郁的腥味，如果不先焯熟去腥直接包在饺子里，煮出来的饺子味道会非常不好闻哦。我们可以先把熟蛤肉处理干净，去掉内脏备用；在已经剁好的猪肉中加λ一些调和油，生抽，十三香，蚝油，味精，盐搅拌好，再把焯好的海蛤肉剁碎放入，还有洗好的韭菜切成碎沬放入一起进行搅拌就可以包饺子了哦。多吃海蛤可以为人体补充能量，增加营养，因为蛤肉富含蛋白质，钙，铁，锌等多种矿物质，适当食用对维持人体的正常生理机能有很大帮助哦！希望我的回答能够解决您的疑惑，祝您厨艺越来越好哦~[爱心]