有没有懂白酒的朋友,讲一讲白酒高档和低档怎么差那么多?
发布网友
发布时间:2022-09-08 22:59
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热心网友
时间:2024-11-24 20:52
高档和低档的再很多方面都有很大差别,简单点说:
首先,在原材料的选择上高档酒就比低档酒的要求高很多。高档酒一般都是精选的粮食酿造的,只不过酿造工艺不同,但是低档酒有的是勾兑,有的是用不是好的粮食。
其次,高档酒的酿造工艺和手艺都有高端的技术支持,某些高档酒企业的一台设备就高达千万。而低档酒的制作方法就很一般了,没有严格的标准,有的甚至连卫生都不达标。
另外,品牌效应也从中起着很重要的作用,谁都知道一个成功的大品牌商品的销售价里有百分之四十是它的品牌价格。如果再细算一点的话,大企业的高档酒每一瓶都有税在其中,而低档酒的生产单位很多都是没有交税的,自然成本就比高档酒节省一块。
再有,像一些纯高档的酒,本身价格未必就是市面上我们见到的那么高,这其中包括很多恶意炒作的勾当,所以价格才被一次又一次的抬高,就拿茅台来说,市面上的几次涨价,厂家都说不是他们所为。
酒越放越香,我觉得之所以香,是因为瓶体封闭的好,随着长时间的再次发酵,水分慢慢的被吸收,剩下的只有粮食的精华,和香香的酒气!
以上均为本人自己想法,希望能帮到你!
热心网友
时间:2024-11-24 20:52
我没有觉得白酒用粮食做的有什么差别:有一部分是酒精兑换(这种酒口感不好)
白酒有了宣传力度;包装 ,销售手段,就成了高档酒
差不多类型的白酒:由于在农村。卖酒人没有宣传,买酒人没有钱,自己带瓶子去论斤买,这酒就成了低档酒。
还有一类型酒:酒精兑换,包装上下功夫,模仿高档酒作法,成了中档酒,
真正用粮食搞出来的酒其实差不多,
热心网友
时间:2024-11-24 20:53
一般的白酒是厂家从酿制的酒里面先把酒精提纯,然后加水勾兑的,当然味道不如高档白酒做的那么细,口感自然有差别
而且不同的地区,水不一样,用的酵母也不一样,各种粮食的配比也不一样,所以自己要想酿造好酒是很难得
热心网友
时间:2024-11-24 20:53
晕,肯定不能。。。。。
我加开酒厂的。。 这个还是知道一点的~
你酿出来的那堆东西最多能成为原酒~
热心网友
时间:2024-11-24 20:54
高档酒工艺复杂,生产曲,酵母的时间长,酿造发酵时间长,老熟(储存)时间长.精调细滤.包装精美.低档酒则反之.