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香菇和瘦肉怎样做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-23 01:28

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3个回答

懂视网 时间:2022-07-27 07:39

1、香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。 瘦肉切好加入适量的油盐和两滴酱油料酒搅拌均匀,腌制十分钟。

2、生姜,蒜苗,继续切,切香菇

3、等窝热了,加入点油,热油姜丝爆锅,放入肉片,煸炒

4、炒之变色,然后加入蘑菇炒上5分钟,在加入用水兑好的生粉(小半碗左右)再炒上个3分钟左右就能装盘了。

热心网友 时间:2022-07-27 04:47

瘦肉    适量    

干香菇(生香菇)葱,白芝麻    适量    

油,盐,姜,蒜,生粉,生老抽,蚝油,料酒    适量    

香菇炒瘦肉的做法  

热心网友 时间:2022-07-27 06:05

香菇炒瘦肉的制作材料
主料
  猪肉(瘦)200克,香菇(鲜)200克。
调料
  猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。

教您香菇炒瘦肉怎么做,如何做香菇炒肉才好吃
  1. 肉和香菇分别切片;
  2. 肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
  3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
  4. 炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
  5. 待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。

  香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉
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