咖喱牛肉炖土豆的好吃做法?
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发布时间：2022-04-23 01:26
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时间：2022-04-26 23:19
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤1
准备食材，大合照中少了洋葱，生姜，咖喱，香料。 此时锅里热油
步骤2
油熟后下姜片，洋葱翻炒爆香，此时也可以放八角香料翻炒。
步骤3
加入牛肉翻炒至变色
步骤4
翻炒没有血腥后，我是在此步骤加入了甜椒翻炒，加入少许酱油翻炒上色。
步骤5
上色翻炒一分钟左右可加水，水刚好盖过牛肉，此步可根据土豆及红萝卜分量衡量加水量，大火水开加入半块咖喱调料块后调至小，炖15分钟。 此步可加入番茄，香叶，等可以调味汤汁的调料，也可以不放。
步骤6
下入土豆和红萝卜，加入适量酱油，翻炖20分钟左右至土豆软糯，我没有放盐，因为咖喱和酱油味道已经很足，可根据自己口味放入盐，鸡精味精等。
步骤7
成品，咖喱酱简直不要太下饭，汤汁还可以做盖饭，老少皆宜，超级简单。
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
因为时间太赶，牛肉没有用淀粉腌制，时间充裕可以码料20分钟。 做这道菜的时候没有放盐， 可以根据咖喱酱料调整盐味。 下入土豆之后不用着急翻炒，放在第一层用蒸汽先炖10分钟左右，此时牛肉还有时间可以多炖一会儿，蒸汽完全可以将土豆闷熟，10分钟后在锅内翻匀微火炖。
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时间：2022-04-27 00:37
咖喱牛肉炖土豆
主料
牛肉300克
土豆2个
辅料
胡萝卜半根
配料
植物油适量
咖喱粉适量
盐适量
大蒜头适量
咖喱牛肉炖土豆的步骤
1、食材准备
2、牛肉切丁，土豆，胡萝卜洗净切丁（胡萝卜实际上只用了半根）
3、锅内油烧热，放入牛肉和胡萝卜，炒至牛肉变色
4、加水没过食材，加入咖喱粉3克
5、水煮开后加入土豆块，继续煮
6、煮至汤汁浓稠，土豆软烂时，加入盐调味，起锅
咖喱选购技巧
一般人是根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。
咖喱禁忌人群：胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
储存方法：咖喱粉应密封、避光保存，以免香气挥发散失。
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时间：2022-04-27 02:12
土豆萝卜下油锅煸炒一下，倒入生抽调味，至土豆半透明就盛出备用。
炒锅内倒一点油，下牛肉和葱姜蒜煸炒，表面稍微焦黄就关火，不用盛出。步骤太急了没拍。 砂锅我水倒的比较多因为蔬菜多，水的多少自行调节。 砂锅里倒开水，倒入炒好的牛肉，大火烧开小火炖1小时。1小时以后加入土豆萝卜。
等十几分钟蔬菜都熟了加入半盒咖喱块。记得时不时搅拌哟，土豆会粘锅。
最后尝味，淡了就加一点盐，也不能太多盐，咖喱的原汁原味是最棒的。等汤汁浓稠了就完成啦，浇在饭上真是美味极了！
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时间：2022-04-27 04:03
2.锅里的水烧开后，再接着煮1到2分钟就行了，再把牛肉用水洗干净待用
3.用刀把土豆切成块，用水冲洗干净后待用
4.把洋葱和大葱用刀切成块，备好茴香和桂皮
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时间：2022-04-27 06:11
