玉米不只是煮着吃,还有怎样的做法能让味道好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:26

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懂视网时间：2022-11-29 17:15

1、先把玉米去外衣和须清洗干净，把玉米全部剥下来。

2、黄瓜洗净小块。胡萝卜去皮切丁，火腿切丁。

3、热锅不放油，把花椒和胡椒粒炒黄，然后用料理杯磨碎过筛。

4、炒盐，炒到盐发黄时取出，热油锅把火腿煎到微黄。

5、加入胡萝卜翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最后撒上自制的椒盐，翻匀入味即可。

6、营养价值：玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100克中含脂肪4.6克以上、蛋白质8.2克、碳水化合物70.6克以上、粗纤维1.3克以上、钙17毫克以上、铁2.0毫克以上、磷21毫克以上、尼克酸2.4毫克以上、核黄素0.14毫克以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

懂视网时间：2023-01-19 18:34

豌豆玉米虾仁、玉米蔬菜丁、玉米排骨汤、红薯炒玉米、青椒炒玉米、玉米炖猪蹄等。

豌豆玉米虾仁做法：

1、食材准备：豌豆100克、玉米50克、熟北极虾400克、胡椒粉2克、料酒20毫升、油、盐、葱、姜、水淀粉、香油各适量。

2、熟北极虾化冻后剥成虾仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。

3、锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上1分钟过凉。

4、再放入虾仁焯烫。

5、虾仁变色紧缩沥干水分，加入少许糖，盐和淀粉拌均匀备用。

6、炒锅倒油爆香葱姜。

7、倒入虾仁滑油盛出备用。

8、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。

9、加入少许糖。

10、再加少许盐翻炒均匀。

11、加胡椒粉炒均匀。

12、再把虾仁倒入翻炒。

13、淋入香油。

14、翻炒均匀关火。

热心网友时间：2023-01-19 15:42

序言：玉米具有益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能,还可以预防心脏病癌症等疾病,有丰富的维生素等营养物质。而玉米的美味做法也是有很多种的。不仅可以煮着吃，炒着吃，炖着吃还可以搭配其他食物一起吃。

一、可以做成玉米排骨

而玉米排骨是一大食补汤底，促进人体的维生素和钙的吸收，而制做玉米排骨也是非常的简单，我们准备好红枣和枸杞，玉米，排骨，胡萝卜。然后把他们都切好，洗干净，我们可以先把排骨放到锅里煮一遍焯水，然后再把他们放进一个干净的锅中，然后让水没过排骨，再加入玉米胡萝卜，一起炖煮，然后再加入一些调料，煮熟之后就可以食用了。而玉米排骨的营养价值也是非常高的，又是一道非常容易上手的家常菜，非常适合老人儿童使用。

二、可以做成玉米烙

还可以把玉米做成黄金玉米烙，我们将玉米煮熟之后剥下玉米粒，把玉米粒放到碗中，倒入淀粉，打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后平底锅倒入少许的油，把搅拌均匀的玉米粒用勺子按压开，铺平在锅上，再次倒入食用油，开中火煎至两面金黄即可，也是非常的简单美味。也可以做成松仁玉米，首先准备好材料，玉米粒300克，松仁100克，香葱一根，青椒一根，红椒一根，烟1~2勺，糖1~2勺，牛奶三勺。

三、营养又美味

把冰冻玉米拿出来，放到室温解冻，用清水冲洗干净，沥干水分，然后把青椒红椒洗干净，切成片，香葱切碎。锅中不要倒油，直接放入松仁，用小火慢慢的炒，松仁变成微*，表面放油光的时候就可以盛出来自然冷却了，锅中倒入油，先炒香葱爆香，然后倒入玉米粒青红辣椒，然后加盐和糖翻炒均匀后倒入牛奶，再放入松仁即可。好吃又有营养的玉米，怎么做都非常好吃的。

热心网友时间：2023-01-19 17:00

相信大家平时在自己的一日三餐膳食当中都或许会进食一些粗粮食品吧，比如红薯，芋头等等，除此以外玉米也是广受大众欢迎的一种粗粮食物，其实玉米的烹饪手法也是多种多样的，除了拿来煮了吃，其他的制作方式无论是炒烤或者是打成玉米汁等等也是同样美味俱佳。

玉米胡萝卜青豆炒鸡丁

我们准备好两颗玉米，将玉米上面的玉米籽用刀将其削下。胡萝卜去皮切成等同大小的小丁。鸡胸肉切成块状小丁加入适量的食盐，胡椒粉料酒食用油进行简单的腌制入味备用。

锅中烧开一锅水，首先放入青豆焯水1~2分钟再往锅里面放入胡萝卜丁，玉米丁焯水片刻倒出冲凉沥干水分备用。起锅烧油，待油温上至67成热的时候放入鸡丁大火爆炒成熟，然后再放入青豆玉米粒胡萝卜丁进行大火翻炒，在翻炒片刻以后，加入食盐，鸡精，胡椒粉进行调味即可。

玉米牛奶汁

玉米可以搭配牛奶制作成一款饮品，首先我们在一个料理豆浆机当中放入牛奶玉米加入适量的白糖，然后调成打制五谷杂粮的模式状态当中，只要稍等10~15分钟左右，一款浓郁可口清香甘甜的玉米牛奶汁就这样制作完成，特别是搭配面包来进食，那简直是绝佳绝配。

烤玉米

将去掉玉米外衣的玉米棒插在竹签之上放置于明火炭炉之上慢慢烤制，在烤制玉米的期间，可以适量的拿刷子往玉米表层刷上色拉油，让其能够均匀的吸收油分吸热加速成熟，在烤制将至成熟的时候，可以适当的添加五香粉辣椒面烧烤汁等等。

以上就是玉米的几种常见做法，做法简单明了，喜欢的小伙伴们不妨也可以试试。

热心网友时间：2023-01-19 18:35

可以做成玉米烙，将玉米粒、淀粉、牛奶混合，放到油锅里炸，炸到酥脆后撒上白糖，这样做出来的玉米烙香甜可口又酥脆。

热心网友时间：2023-01-19 20:26

最好的方式就是可以在制作肉类的时候，里面去添加一些玉米，应该起锅烧水，把肉放到锅里面，大概炖40分钟左右，之后把玉米切成小块状，然后再放到锅里面，这样也可以快速入味。