过期的玉米油没有开封,还可以用吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:27

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热心网友时间：2022-07-13 05:34

过期的食用油没有开封过不能用。

过期的食用油，在酸败过程中会产生其他有毒物质，比如过氧化物。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。

在食用油的外包装上都有明确的保质期。一般都是18个月。食用油过期后最大的变化，是会发生氧化，氧化之后会产生一些过氧化物。这些过氧化物再进一步氧化分解，就会对油的品质产生一些有毒或者副作用的影响。

拿最常用的花生油为例，花生油是以不饱和脂肪酸为主的，过氧化之后，所有的植物油都会产生*变质现象，所以超过保质期之后的食用油，建议不要再食用了。比如两年前买的，保质期18个月，哪怕是没有开过封，也不要再食用了。

扩展资料：

过期的食用油变废为宝：

1、养花

过期的食用油并不是所有的花都可以用的，像君子兰、兰花这类植物，用过期的食用油养花效果是非常好的，但其他的花建议大家不要用。

2、当润滑油

过期的食用油还可以用来做润滑油，家中有不好开的锁，或者生锈的轴承类的物品，都可以滴点过期食用油，起到润滑作用，还可以抹些到铁制品上面，可以防止铁制品表面生锈。

3、DIY手工肥皂

过期的食用油，还可以用来做手工肥皂，一样能为家庭节省下不少支出。

参考资料来源：新华网-食药监总局提示关注肉制品、食用油和鸡蛋保质期

热心网友时间：2022-07-13 06:52

付费内容限时免费查看回答你好亲～，请稍等一下哦。

过期的食用油没有开封，是不可以用的。食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，会出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。过期的食用油会被氧化，产生过氧化脂质，会对血管不好；在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒等。

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