羊肉火锅要放什么药材去骚味呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:22

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热心网友时间：2023-09-29 15:55

羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除，即在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好。

羊肉是甘温的，吃了可以暖脾胃，手脚。通过配不同的中药材可以有不同的食疗功能。建议您放当归和生姜，这是中医有名的方剂之一，叫当归生姜羊肉汤。另外如果觉得脾胃不好，可以放山药50G，如果觉得过热，可以放点萝卜，草果。

热心网友时间：2023-09-29 15:56

羊肉切好，大白萝卜切好，烧一锅开水，水开后，肉和白萝卜一起下锅用开水涮一下，捞起，清水冲下，沥干水份，白萝卜不要了。炒时放新鲜的白萝卜一起炒，不要再用之前用过的白萝卜。