经常食用高蛋白质的食物,对身体的影响都有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:21

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热心网友时间：2023-07-27 12:42

提到健康饮食时，我们经常会听到一个建议：要多摄入蛋白质。富含蛋白质的食物，既包括乳制品、肉类、蛋类、鱼类等食物，也包括蛋白粉、蛋白棒这类增加了蛋白质含量的补充剂产品。高蛋白质饮食会对人体产生什么样的影响呢？

首先，蛋白质对人体的生长和修复非常重要。

富含蛋白质的食物会在胃里被分解成氨基酸并被小肠吸收，然后肝脏会分辨出人体需要的氨基酸，剩下的废物通过尿液排出。如果没有摄入足够的蛋白质，会导致肌肉流失、脱发、皮肤爆痘和体重减轻等健康问题。文章介绍，通常建议男性每天吃55克蛋白质，女性为45克，相当于两个手掌大小的肉、鱼、豆腐、坚果或豆类。

第二，想减肥就要吃富含高蛋白质的早餐。

英国阿伯丁大学营养学系教授亚历山德拉·约翰斯通（Alexandra Johnstone）认为，有足够的证据表明蛋白质能带来饱腹感，如果你想减肥，需要拥有高蛋白质的早餐，比如说烤面包上的豆子，或者牛奶冰沙，而不是摄入补充剂。

她建议，超重者的饮食应由30％的蛋白质、40％的碳水化合物和30％的脂肪组成，普通人的饮食应由15％蛋白质、55％碳水化合物和35%的脂肪组成。不过，单纯增加蛋白质摄入量无法帮你减肥，关键是要选择鸡肉、鱼肉这样的食物。

第三，对于经常运动的人，补充蛋白质可以促进肌肉生长。

力量运动会导致肌肉中的蛋白质分解，为了强壮肌肉，就必须重建破裂分解的蛋白质。文章介绍，一些专家认为，增肌运动之后不补充蛋白质的话，可能会导致肌肉流失得多，蛋白质合成重建得少，也就是说，肌肉不增反减。

一种叫做“亮氨酸”的氨基酸，在触发蛋白质合成重建中起着特别重要的作用。很多蛋白补充剂品牌都建议，要在健身锻炼后喝蛋白质饮料奶昔（shakes），这种饮料就是富含亮氨酸的乳清蛋白。不过，斯特林大学体育教授凯文·蒂普顿（Kevin Tipton）认为，大多数人通过食物摄入的蛋白含量已高过每日所需，没必要再吃补充剂，“补充剂是获得蛋白质的便捷方式，但任何补充剂内的要素已经包含在食品内。蛋白棒实际上只是多一点额外蛋白质的糖块。

热心网友时间：2023-07-27 12:42

长期大剂量地摄入蛋白质会存在一定健康风险，比如由于过高的蛋白质饮食可能导致肾小球内增高，增加肾小球滤过率、肾血流量。因此在肾功能不全时摄入过多的蛋白质，有可能会导致肾功能进一步的恶化，高蛋白质的饮食会增加尿钙排出，长期会增加骨质疏松、肾结石的风险。而且肉蛋奶等高蛋白质饮食，本身也会含有一些大量的胆固醇和脂肪，容易增加心血管系统的疾病以及风险。但是不同人群、饮食结构、疾病的状态对于风险的耐受程度也是不一样的，在生活上一定要均衡的饮食，不要过多的食用一些蛋白质以及胆固醇和脂肪，一定要做好营养均衡。

热心网友时间：2023-07-27 12:43

1、导致口臭。常常吃一些高蛋白的食物非常容易令人出现口臭，这是由于高蛋白食物的食材会造成大环内酯汽体，造成口腔内出现刺鼻的味道，并且由于高蛋白饮食造成的口臭不易处理，就算是漱口清洁，刷牙也没什么显著的功效，这类刺鼻的味道来自体内。2、影响肾脏功能。蛋白质含量高的食材摄入过多以后会影响到肾脏功能，这是由于蛋白之中的氮可以根据尿里排出来，可是当摄入蛋白过高时，肾脏功能并不能够过载的工作中，因此便会有一些氮存有身体，对肾脏功能导致一些影响。

热心网友时间：2023-07-27 12:43

1、可以导致肾功能恶化，加重肾脏负担。因为蛋白质的代谢产物需要通过肾脏排泄，如果吃的蛋白质食物过多，就有可能引起肾脏代谢负担的加重，进而可能会造成肾功能恶化。2、有可能会造成肾结石的高发，因为蛋白质的摄入可以增加尿中钙和草酸盐的含量，如果蛋白质食物过多就会引起肾结石发病风险的增加。