你有哪些值得分享的买菜(包括生鲜类)技巧?
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发布时间：2022-04-23 01:21
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热心网友
时间：2023-07-16 12:26
2、要去菜市场买菜，不要去一些超市里面买菜，超市里面的菜一般都是在冰箱放置了好多天的，看起来好像觉得很新鲜，其实都已经放了好几天了，但是在菜市场买菜的话，大多数的菜都是农民们刚刚从地里摘的。
3、不要去挑选一些看起来很好看的菜，有时候你可能会看到菜叶上面有一些小虫，就认为这个菜不好，其实这才是好菜，就算因为有虫才证明这个菜没有打过农药，是非常健康的。
热心网友
时间：2023-07-16 12:27
第二个就是去正规摊点的边上的小摊点买！我有经验，这种小摊点都是很新鲜很便宜的！因为竞争不过正规摊点的，所以他们往往打价格战，吸引顾客！当然，如果不好也可以不要！
热心网友
时间：2023-07-16 12:27
因为菜市场的菜价格优惠，种类又多，大多数人都选择去菜市场买菜，而不是超市。虽然菜的利润低，但能卖得多的话，也是一比高收入。要想卖得多，首先必须先找好一个人流多的摊位，生意才红火。
2、菜要新鲜
人家买蔬菜，首先看重菜的新鲜度。一种刚拿出来又新鲜的菜，更受消费者欢迎，因为新鲜的菜煮出来更美味可口。有些剩下或者不新鲜的菜，不要跟新鲜的混在一起，放一边便宜卖了。就算是卖菜的，口碑也同等重要。
3、价格要合理
假如都是同品种的菜，隔壁摊位卖三块钱一斤，你却买五块钱一斤，消费者肯定选择买三块钱一斤的菜。蔬菜的价钱消费者心里都有底的，所以卖菜的不能乱标高价格，要不然真卖不出去了。
4、菜品种要多
作为卖菜的老板，卖的菜种类要多一些，供消费者选择。多卖出一种菜，收入也就高一点。菜品多，摊位上五颜六色的，很吸引人们的目光。
5、与厂里饭堂、酒店等地方合作
像厂里饭堂、酒店等地方，需要菜的量就非常多。如果能与他们合作，提供菜给他们，销量一定很高。说不定一整天在那里摆摊，卖的都还没这多。
热心网友
时间：2023-07-16 12:28
第二，选蘑菇的时候，看看蘑菇腿新不新鲜，不新鲜的都干吧了。
第三，选葡萄同样看葡萄果枝，干吧的都是时间放很长时间了，绿色的都是新鲜采摘的。其他水果也是这么挑。
热心网友
时间：2023-07-16 12:29
1，如何挑选黄瓜？
选顶花带刺的，说明刚摘不久，含水量较高，口感也更为清脆多汁。
2，如何挑选丝瓜？
丝瓜要选外形比较匀称的，再者要选纹理较为细小的，这样的丝瓜更嫩。
3，如何挑选西红柿？
首先看颜色，颜色鲜红的西红柿富含番茄红素，番茄红素含具有超强的抗氧化活性，对人体有很大的好处；其次看着色，色泽差、着色不匀的西红柿不好看也不好吃；第三看果形，选又大又圆的，畸形的西红柿尽量别买，因为这种西红柿很可能是植物生长调节剂（激素类药物）使用不当造成的。
4，如何挑选茄子？
嫩茄子有四个特点，皮黑紫色、有光泽感、表皮不皱且无损伤。另外，嫩茄子摸起来有粘滞感。
5，如何挑选土豆？
首先看土豆表皮，如果有明显黑斑点，说明土豆很可能得了晚疫病；如果发青发芽，则说明土豆内部已经产生了龙葵素，龙葵素毒性大，能引起急性中毒。其次，土豆尽量选圆一点的，土豆越圆越好削皮。
6，如何挑选西葫芦（茭瓜）？
色泽嫩绿、富有光泽且表面有小毛刺的西葫芦最好了。
7，如何挑选青椒？
品质佳的青椒表皮光滑，颜色较明亮，并且柄呈鲜绿色；品质差的青椒表皮皱缩，颜色有些晦暗，柄则呈淡绿色。
8，如何挑选韭菜？
韭叶宽大、颜色深绿、香味浓郁的为佳。
9，如何挑选大白菜？
看外观，大白菜上绿下白，由两个颜色组成，绿色部位为嫩叶，白色部位为菜邦，绿色部位较多的大白菜，出菜率更高，口感也更鲜嫩；掂重量，包裹得紧密结实的大白菜，放在手上很有沉重感；看菜根切口颜色，如果是刚采摘的，颜色会较为白皙，如果是采收两三天以上的，颜色会发黄发黑。
10，如何挑选卷心菜（又名大头菜、绿甘蓝）？
要选叶球较为坚硬紧实的，有虫咬、黄叶和开裂等现象的一律不要。另外，叶球坚硬紧实但顶部却隆起的也不要买，这样的卷心菜球内已经开始挑薹了，食用时口感不脆，并会略带苦味。
11，如何挑选生姜？
买生姜最怕买到不健康的硫磺姜了。正常生姜表皮粗糙、颜色暗黄，而硫磺姜像打了蜡一样，表皮光滑、颜色浅黄，凑近了闻，往往会有刺鼻的蒜味。
12，如何挑选山药？
优质的山药应表皮光滑，没有斑点和破损。
13，如何挑选黄豆芽？
抓一把，先闻闻有没有臭了的鸡蛋味，再看看杆的颜色和根的长短。如果有臭味、杆颜色发灰且根部较短的，那很可能是用化肥浸泡过的。
14，如何挑选萝卜？
不管是青萝卜，还是白萝卜，都以表皮光滑、根形圆整及份量较重为优。
15，如何挑选冬笋？
新鲜的冬笋笋壳包裹的较为紧实，并呈土*或亮白偏*。
“民以食为天。”想要吃的新鲜与健康，就得掌握一定的买菜技巧。好啦，今天的话题就到这里了，
