西芹炒虾仁窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 01:20

我来回答

共4个回答

懂视网时间：2022-08-26 08:53

1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净。

2、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出。

3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片。

4、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。

5、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。

6、放入盐和鸡，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

热心网友时间：2024-01-08 12:02

把西芹用水焯一下，切成段儿备用。把虾仁也用开水焯一下子。锅中放油，放入虾仁，葱姜蒜。辣椒段，花椒，13香，毛油，鸡精。翻炒后倒入西芹。爆炒出锅，这样西芹虾仁只有做成了。

热心网友时间：2024-01-08 12:02

西芹炒虾仁

〖用料〗西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；

〖做法〗芹菜切段焯水；

2.锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；

3.等虾仁五分熟时放入芹菜；

4.放蚝油盐糖翻炒均匀即可；
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌

热心网友时间：2024-01-08 12:03

虾仁提前解冻；西芹去筋切斜段；油六成热再放姜丝爆香；先炒虾仁盛出，再炒西芹。

热心网友时间：2024-01-08 12:04

做法步骤
1、虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净
2、虾仁用绍酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出
3、西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片
4、油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒。
5、西芹、黑木耳和胡萝卜分别入沸水氽半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。
6、放入盐和鸡，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。