韭菜和羊肉一起怎么弄的饺子馅更好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 01:10

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热心网友时间：2023-10-09 19:44

　　韭菜羊肉饺子的做法：

　　材料：羊肉胡椒粉盐面粉姜鸡精熟植物油韭菜
　　1、面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
　　2、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒，
　　3、羊肉剁成肉泥，姜洗净切末
　　4、把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
　　5、韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，
　　6、把羊肉馅和韭菜馅加在一起
　　7、拌均匀
　　8、把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
　　9、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状
　　10、再擀成圆形饺子皮。
　　11、饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状
　　12、开水下饺子加少许盐
　　13、煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了

热心网友时间：2023-10-09 19:44

1.温水和面，放在一旁俗称“醒面”
2.羊肉切成肉馅，顺一个方向搅拌，
3.加入少量水，接着搅拌，
4.在加入色拉油搅拌继续搅拌
5.加入酱油、鸡精、葱、姜、花椒面等调料，等继续搅拌......直到将肉馅搅上劲，这样饺子馅煮熟后抱团很好吃。

6.将和好的面揪成大小适中的小面团，擀成园面片，
7。饺子馅放入适量的盐搅拌均匀就可包饺子了（最后放盐防止韭菜出水）
8..开水煮12分钟，注：饺子下锅，要轻轻推动防止粘锅，不要让过于沸腾饺子容易煮坏，水开后，要小火，要点入少量凉水止沸，煮10-12分钟即可。