十三香龙虾的做法。

发布网友发布时间：2022-04-23 01:09

共4个回答

热心网友时间：2023-07-21 04:54

虾清洗后加入油锅，变色捞出，调料煎香加姜、辣椒、葱、龙虾。翻炒加入啤酒，盐，高汤，十三香。收汁浸泡后即可。

热心网友时间：2023-07-21 04:55

十三香小龙虾

〖原料〗小龙虾1500克，十三香50克，葱、姜、蒜、辣椒、精盐、味精各适量。

〖制法〗将龙虾去肠、鳃、须角，洗净，置油锅中煸炒至色变红，投入葱、姜、辣椒、十三香、酱油拌匀，加水焖烧至透即成。

〖特点〗龙虾色红、味咸鲜，十三香味独特。在盱眙、淮阴一带，小龙虾红烧也有不加十三香，而用干辣椒、酱油，重用葱、姜、胡椒粉，烧时水不要加多，烧透即可，此味亦颇受欢迎。若将龙虾白灼后蘸调料食用，龙虾的鲜香本味更突出。但无论何法，均以烧透为宜。

热心网友时间：2023-07-21 04:56

先把小龙虾洗干净。在把葱，姜蒜，花椒，辣椒，八角，十三香，料酒味精盐水都少许。在把锅里放入少许的油，等有热到70的时候，把花椒，辣椒，八角姜葱砸锅，在把小龙虾放锅里吵，一定要大火。等龙虾吵红了，在道入料酒，十三香，蒜，盐和少许的水哦。盖上盖子等2分钟就好了，出锅的时候在放点味精就可以了！味道很好的，我就特爱吃的！呵呵
希望能解决您的问题。

热心网友时间：2023-07-21 04:56

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