五香糖心茶叶蛋很好吃,这种蛋一般需要煮多久?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:10

共4个回答

热心网友时间：2022-07-13 07:30

想吃入味的茶鸡蛋，最好提前十个小时下手，首先要把鸡蛋洗净，生鸡蛋上面还是有细菌会不干净，清洗好之后下锅煮十分钟，尔后关火，均匀的把鸡蛋皮敲碎，这是第一步。准备9个鸡蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮锅中。鸡蛋外皮要碎，但最好不要掉。可能是因为早餐店里都这样吧，咱们也就跟着做。

开火煮10分钟左右，这样鸡蛋就基本上已经熟透了。然后把煮熟的鸡蛋取出来，轻轻敲打出裂缝，这样才更好入味。切记这一步，不要将鸡蛋开水入锅，而是冷水入锅，开水入锅容易导致鸡蛋在煮的过程中外壳破裂要把准备好的所有香料放在一个干净的纱布袋中，再把生抽和清水一起放到锅中加热煮开，放入装有香料的纱布袋煮成料汁。

煮茶叶蛋到10分钟左右时，把蛋壳敲碎再煮20分钟左右即可入味。如果想要吃味道重一点的可以连带着汤水再放着，五六个小时后再食用。清水把鸡蛋烧熟敲碎，再放调料黄酒，盐，八角，香叶，桂皮，茶叶，猪骨头，大火烧开小火烧二个小时，放第二天入味好吃。

对于茶叶蛋到底煮多久才能入味，我觉得吧应该半个小时就可以了，一般我煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。煮好的鸡蛋生熟不均匀，影响口感，蛋黄也会偏离蛋心，煮鸡蛋一定要用中火，大火鸡蛋容易破裂，小火会延长煮蛋时间不好把握鸡蛋的老嫩程度。鸡蛋煮的时间越长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子会化合生成难溶的硫化亚铁，很难被人体吸收。

热心网友时间：2022-07-13 08:48

这种的一般其实是需要煮一个小时左右的，这样才可以保证茶叶入味，而且煮出来的颜色也比较奇特，所以更加好吃一点。

热心网友时间：2022-07-13 10:23

一般煮5分钟或者6分钟就可以了，这样的时间是最好的，煮出来的鸡蛋也非常的嫩。

热心网友时间：2022-07-13 12:14

一个半小时就可以了，然后关火，泡在煮的汤水里，等待鸡蛋入味。

溏心茶叶蛋的做法

1、将五色香料加入煮锅中，小火煮十分钟。2、香料煮制10分钟后加入茶叶，继续煮5分钟即可关火放凉。3、在煮好的香料中加入一小勺盐和一小勺糖，一匙生抽，盐的量可以根据自己的口味适当增减。4、水大开后下入鸡蛋，鸡蛋要完全没入水中，煮7分钟捞出过凉水。5、鸡蛋过凉剥皮，由于是溏心的，剥起...

五香溏心茶叶蛋的具体做法,是什么样子的?

2. 水开后，将洗净的生鸡蛋一个一个轻轻滑入锅中，大火煮2分钟左右。三、五香溏心茶叶蛋做法三 - 主要材料：生鸡蛋十个左右 - 辅料：绿茶、八角、干红辣椒、姜、蒜 - 做法：1. 生鸡蛋壳洗净，避免食用时受污染。2. 生鸡蛋冷水下锅，水开后煮5分钟，捞出过冷水，剥去壳备用。3. 石锅中加入...

溏心茶叶蛋的煮法

1. 将鸡蛋放入锅中，加足够的水，水面要盖过所有的蛋。2. 加入红茶叶，料酒，生抽和酱油。3. 放入冰块，开火煮沸后关小火，盖上锅盖炖15-20分钟。4. 软硬程度以个人口感为准，将茶叶蛋捞出，晾凉后即可食用。小贴士：- 煮茶叶蛋时，加入冰块可使蛋白更容易入味。- 茶叶蛋可以过夜吃更加入味。

五香溏心茶叶蛋的具体做法,是什么样子的?

熬煮五分钟上下，熄火，将料汁淋在装生鸡蛋的器皿中，料汁必须未过生鸡蛋。盖盖儿，放进电冰箱中冷冻两个小时以内就可以开吃啦。

五香茶蛋的制作

糖心鸡蛋煮几分钟

糖心鸡蛋煮5到6分钟就可以了。取一个小锅，放入适量的水，目测水量没过鸡蛋即可，保证受热均匀；加10%的白醋煮开，可以防止有裂缝的蛋的蛋清流出；水开后调小火，将新鲜鸡蛋洗净放入锅中，煮5分钟左右将鸡蛋取出；煮好的蛋可以马上放入冷水中，避免鸡蛋煮过头，蛋壳也更加好剥。一颗完美的溏心蛋就...

秘制溏心茶叶蛋的做法

首先，准备一份基础香料，包括香叶、八角、花椒、桂皮和草果（根据需要调整量，越多能腌制更多鸡蛋）。其次，选择一款乌龙茶，如铁观音，优质的茶叶能增添蛋的香气。茶叶量随意，但不建议过多，以免稀释香料的浓度。将香料放入锅中，用小火煮10分钟。接着加入适量的盐、糖和生抽，调整咸甜口味。煮好后...

茶叶蛋怎么做?

这个预煮的过程，时间不要太长，主要就是让它的蛋清凝固，敲破蛋壳再煮时不会碎掉，同时让它的蛋黄还是溏心的状态，这样煮好的蛋黄吃起来会比较细腻，口感比较好，只需开锅后煮三分钟即可捞出过凉水。(3)“五香茶叶蛋”顾名思义，就是用五味香料和茶叶来煮的，这五味香料在大家平常的制作中，各...

糖心茶叶蛋怎么做

煮锅中放入红茶叶、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、老抽和盐，再次煮开后保持微沸10分钟。离火后静置到常温（一定不能是热的！否则溏心不保）把敲碎蛋壳的溏心蛋浸入彻底放凉的茶叶卤汁中。放在阴凉处或冰箱冷藏1-2天。入味后的茶鸡蛋最多可以在冷藏的卤汁中保存10天，每次随吃随剥就好。还可以用小...

怎么煮茶叶蛋才能入味?

准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟 2.鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹 3.将鸡蛋放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒，大料，香叶，调入白糖、生抽 4.再放入老抽和盐搅匀，...

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