炒黄瓜怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:10

共3个回答

热心网友时间：2022-05-07 08:23

快炒黄瓜片的做法详细介绍
菜系及功效：利尿食谱清热解毒食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味工艺：炒
快炒黄瓜片的制作材料：
主料：黄瓜300克
调料：色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克
教您快炒黄瓜片怎么做，如何做快炒黄瓜片才好吃
1. 小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；
2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；
3. 锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；
4. 再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。

快炒黄瓜片的制作要诀：
盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。
小帖士-健康提示：
黄瓜性平味甘，具有清热解毒、利尿的功效。

黄花菜炒黄瓜的做法详细介绍
菜系及功效：利尿食谱清热解毒食谱
口味：清香味工艺：生炒
黄花菜炒黄瓜的制作材料：
主料：黄花菜15克,黄瓜150克
调料：植物油12克,盐3克,味精2克
教您黄花菜炒黄瓜怎么做，如何做黄花菜炒黄瓜才好吃
1. 黄瓜洗净切块；
2. 黄花菜去硬梗漂洗干净；
3. 锅放炉上，倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜，快速翻炒至熟透时加入盐、味精调味即成。

虾皮炒黄瓜片的做法详细介绍
菜系及功效：便秘食谱美容菜谱减肥菜谱高血压食谱冠心病食谱
口味：清香味工艺：生炒
虾皮炒黄瓜片的制作材料：
主料：黄瓜200克
辅料：虾皮50克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油5克,植物油15克
教您虾皮炒黄瓜片怎么做，如何做虾皮炒黄瓜片才好吃
1. 将黄瓜洗净，切片；
2. 虾皮用水浸泡，洗净；
3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热；
4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒；
5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒；
6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有降压，降血脂，减肥，美容，通便的作用。

皮蛋炒黄瓜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱清热去火食谱
口味：咸鲜味工艺：炒
皮蛋炒黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜120克,松花蛋（鸭蛋）140克,辣椒(红,尖)30克
调料：大葱5克,姜5克,植物油15克,盐2克,白砂糖2克,鸡精1克
教您皮蛋炒黄瓜怎么做，如何做皮蛋炒黄瓜才好吃
1.　黄瓜洗干净，先对半切开，再切滚刀块；
2.　皮蛋去外壳，洗净，切瓣；葱姜洗净切末；
3.　红辣椒去蒂及籽，洗净，切斜切片；
4.　锅内倒油烧热，放入葱末、姜末，出香味后放入皮蛋，不停翻动；
5.　看至皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，用时加入白糖番茄炒；
6.　再加入盐、鸡精，关火炒匀即可。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

青椒炒黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：私家菜糖尿病食谱高血压食谱高脂血症食谱痛风食谱
口味：清香味工艺：生炒青椒炒黄瓜的制作材料：主料：青椒150克,黄瓜150克
调料：猪油（炼制）30克,大葱2克,甜面酱3克,酱油10克,盐4克,味精3克青椒炒黄瓜的特色：清香，脆嫩适口。教您青椒炒黄瓜怎么做，如何做青椒炒黄瓜才好吃
1.将葱洗净切成葱末待用；将青椒洗净，去把、去籽，切成2厘米见方的片；黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。
2.青椒用沸水烫一下，控水。
3.旺火坐净油勺，烧热，放猪油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，烹入酱油，煸炒几遍，颠抖出勺即成。

香干炒黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：私家菜癫痫食谱延缓衰老食谱清热去火食谱糖尿病食谱
口味：清香味工艺：生炒香干炒黄瓜的制作材料：主料：黄瓜500克,豆腐干100克
调料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克香干炒黄瓜的特色：绿脆可口，清淡适宜。教您香干炒黄瓜怎么做，如何做香干炒黄瓜才好吃1.将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。
2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。

热心网友时间：2022-05-07 09:57

付费内容限时免费查看回答你好很高兴为你解答

放入胡萝卜、黄瓜片煸炒，放入盐、蚝油煸炒，出锅即可。

麻烦赞谢谢

热心网友时间：2022-05-07 11:49

做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口.
忘记以前是在哪看到这个做法的，但是却简单又好吃。
这道泡黄瓜最适合夏天吃，凉凉的、酸酸的、脆脆的，颜色也好看。无论吃什么样的饭菜，有它绝对开胃爽口。
黄瓜去头，均切三、四段(长度由自己决定了)，然后每段一分为二，再把每段切成三、四条就成了。
在切好的黄瓜上撒些盐，腌20分钟。其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒。
白醋的量没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把干辣椒弄成几段直接加入就可以。
20分钟后，将腌好的黄瓜的水烘干，然后放进调好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。下面就是成品，两天之内差不多都是这个样子。