东北菜猪肉炖豆角怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 01:06

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热心网友时间：2023-10-04 05:59

　　1.猪肉切成厚片。加淀粉、油腌制15分钟。
　　2.豆角摘洗干净掰成段。
　　3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
　　4.肉片入锅翻炒。
　　5.加酱油翻炒。
　　6.豆角入锅翻炒。
　　7.加适量水，盖上锅盖炖。其间适时翻动。
　　8.豆角6、7分熟时加盐、味精翻炒。
　　盖上锅盖继续炖。
　　其间还要适时翻动。
　　9.豆角8、9分熟时加白糖翻炒。
　　盖上锅盖继续炖。
　　其间还要适时翻动。
　　加糖以后容易粘锅，所以要勤翻炒。
　　10.汤汁炖少了，豆角熟了即可出锅装盘。
　　猪肉炖豆角的小贴士
　　喜欢浓重口味，还可以添加面酱、豆酱之类的调味品，也很提味的。