酱骨头怎么做才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:14

共5个回答

热心网友时间：2022-05-07 00:20

不知道这段时间婆婆怎么了，买了许多猪骨回来，经常给我们做猪骨汤喝，喝的小编跟儿子看到猪骨汤就反胃，但是冰箱里还冻着许多猪骨。就在我对着满冰箱的猪骨发愁的时候，老公无意间的一句话点醒了我，他说：“实在不行了你就换个别的做法去烹饪猪骨啊。”我立刻就想到了前几天在食谱上看到的一道酱猪骨，就照着试了试，做好了之后拿给儿子尝，起初他还不愿意吃，没想到他尝过之后就一口气吃了好几块，老公也连连夸好吃，婆婆尝过之后也爱上了这道菜。所以这几天我们家就再也没有喝过猪骨汤了，取而代之的是我做的酱排骨，哈哈哈，我真的是太开心了。如果你和小编一样喝够了猪骨汤的话，就来学一下这道酱骨头吧，它能够帮助你和你的家人重新爱上猪骨

食材：猪脊骨、葱、姜、陈皮、香叶、花椒粉、山楂、生抽、盐、黄豆酱、糖、料酒。

做法：

1.葱洗净切段，姜切片，山楂去籽切片。

2.把脊骨剁成块放到冷水中泡三十分钟，中间要换一次水，然后捞出焯一遍水。

3.再把脊骨放到锅里，放入陈皮、香叶、山楂片、葱段、姜片、生抽、盐、黄豆酱、糖大火煮沸。

4.转中火炖30分钟，倒入料酒，再改小火炖30分钟，最后大火收汁就可以了。

做好的酱排骨酱汁满满、肉香浓郁，越啃越香，让人吃过一次就会记住它的味道。这不这两天我老公和儿子一直在抢着吃这个菜，每次都要做两大盘才够我们家一顿的分量。不知道小伙伴们家里都是怎样吃猪骨呢？如果你们家也是单纯煲汤的话，那就赶紧跟着小编的做法自己动手试试吧，为你和你的家人带来新的美味享受。

热心网友时间：2022-05-07 01:38

首先，把骨头洗干净，放到锅中焯水。然后，锅中放油，放入葱姜蒜爆炒，放入骨头继续翻炒。最后，倒入酱油、食盐、适量水，大火煮20分钟就可以了。

热心网友时间：2022-05-07 03:12

首先将骨头放入冷水当中焯熟，捞出备用，然后再起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，加入生抽老抽，加入少许的清水，再把骨头放入其中，炖半个小时左右即可。

热心网友时间：2022-05-07 05:04

将骨头焯水，放料酒、生抽、蚝油、姜末腌制入味；随后锅中放水，放入骨头，加入葱结、八角、桂皮、香叶和酱油，大火煮开后转小火，慢炖至收汁即可出锅。

热心网友时间：2022-05-07 07:12

将新鲜排骨洗净备用，起锅烧水，锅中加入葱、姜、料酒等食材，焯好水后将骨头捞出冲洗一下。锅内放油，加入冰糖炒糖色，下骨头，适量花椒、八角、酱油翻炒，然后加水炖煮，大火煮开，将煮骨头调料包放入锅中，小火炖煮半小时以上，再大火收汁即可。