南瓜红枣发糕怎么做好吃,南瓜红枣发糕的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:15

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热心网友时间：2023-10-09 13:41

南瓜红枣发糕的做法
1.
准备南瓜、面粉、新疆大枣

2.
大枣洗净，用水泡一泡

3.
南瓜去皮去瓤，切成小块，放进蒸锅大火蒸20至30分钟

4.
蒸好的南瓜十分软烂，用勺子搅碎成泥

5.
南瓜泥放凉后，再加入面粉和发酵粉（南瓜已经很甜了，如果喜欢吃更甜的就再加点糖）

6.
用勺子搅拌成糊。（具体看南瓜的含水量，面糊太干了可以添加少许水）

7.
取一个大碗或小盆，底面和四周涂上食用油防粘

8.
倒入搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，让面糊静置发酵

9.
体积为原来的2倍大就发酵好了，把泡好的红枣轻轻按到面糊上

10.
放进蒸锅，大火上汽后转中火蒸25分钟，关火焖5分钟再取出，倒扣出来切块就可以吃了

热心网友时间：2023-10-09 13:42

南瓜红枣发糕的做法步骤

1
将南瓜去皮切块

2
将切好的南瓜放入蒸锅，大火蒸软，连同汤水一同倒入面盆中，并搅拌成南瓜糊

3
待南瓜糊晾至40度左右时，加入酵母

4
搅拌均匀后，加入白糖

5
加入温水搅拌均匀

6
加入面粉

7
搅拌至能够流动的面糊

8
放入一半切好的红枣，并搅拌均匀

9
将模具上均匀的刷一次食用油

10
将搅拌好的南瓜面糊倒入模具中

11
室温下发酵40分钟左右，至模具*分满

12
将剩余的红枣铺在南瓜面糊表面

13
水烧开后，将模具放入笼屉大火蒸35分钟左右，蒸好后倒扣在烤网上

14
待发糕温热时脱模即可

热心网友时间：2023-10-09 13:42

南瓜红枣发糕怎么做？200克南瓜蒸熟捣碎成泥，加入白糖酵母，300克面粉，搅拌纯面粉拉丝，摆入锅中加入红枣，上锅蒸。