海参煮小米粥的做法与功效
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发布时间：2022-04-23 01:19
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时间：2023-07-31 07:36
即食海参化冻后，底部开口洗干净，用盐抓下入味，即食的无须掉水，小米泡30分钟后淘干净。
步骤2/9
小米放砂锅里，加冷水1：7样子，大火烧开。
步骤3/9
烧开后撇去浮沫，小火慢煮20分钟左右，小米很容易煮熟。
步骤4/9
快熟的时候加海参进去，略煮5分钟左右，即食海参，煮长会流失海参营养，也会使胶原蛋白紧缩。
步骤5/9
放1小勺盐进去搅拌均匀。
步骤6/9
放1勺猪油进去搅拌均匀。
步骤7/9
关火，加点鸡精，海参小米粥煮好了。
步骤8/9
盛出海参小米粥，撒上葱花、枸杞装饰。
最后一步
民以食为天，吃出健康，爱自己，爱家人，爱生活！
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时间：2023-07-31 07:36
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时间：2023-07-31 07:37
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时间：2023-07-31 07:37
海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。
做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
中文名
海参小米粥
外文名
Sea cucumber porridge
分类
中国菜系，鲁菜
口味
清淡
主要食材
黄小米，海参，姜，葱，菜叶2片
快速
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适合人群
食物相克
做法
食材准备（海参小米粥）
主料：小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g
做法：
1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；
2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥；
3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。[1]
适合人群
老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群
食物相克
1、海参：海参不宜与甘草、醋同食。
2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
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时间：2023-07-31 07:38
